Abwechslungsreiche Thermomix Rezepte aus aller Welt

Ich hatte neulich ein Problem, das ich sicherlich mit vielen von euch teile: ich wusste nicht, was ich kochen sollte. Also habe ich im Internet herumgestöbert und einige Resteessen gefunden, die ich mit euch teilen möchte. Hier sind einige meiner Favoriten:

Würzpaste à la Miracoli

Das ist eine einfache, aber leckere Würzpaste, die man überall verwenden kann. Ich verwende sie gerne, um Fleisch, Fisch und Gemüse zu würzen.

Zutaten:

• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel in Olivenöl anbraten.
2. Tomatenmark hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
3. Gewürze hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Mit einem Löffel umrühren, damit sich die Gewürze gut verteilen.

Überbackener Spitzkohl

Wer hätte gedacht, dass man Kohl so lecker zubereiten kann? Dies ist ein einfaches Gericht, das perfekt als Beilage oder als Hauptgericht geeignet ist.

Zutaten:

• 1 Kopf Spitzkohl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 150 g Schmand
• 150 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spitzkohl in kleine Stücke schneiden und 10 Minuten in der Gemüsebrühe kochen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3. Spitzkohl abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
4. Die Zwiebeln und Knoblauch auf den Kohl geben.
5. Schmand und Käse vermischen und auf den Kohl geben.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Tortilla Quiche

Dies ist ein einfaches Gericht, das perfekt ist, wenn man Reste hat. Die meisten Zutaten hat man möglicherweise bereits im Kühlschrank oder in der Speisekammer.

Zutaten:

• 1 Tortilla
• 6 Eier
• 150 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tortilla in eine Auflaufform legen.
2. Die Eier mit Käse, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Die Eiermischung auf die Tortilla gießen.
4. Bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

New York Cheesecake

Keine Liste von Resteessen wäre vollständig, ohne einen Nachtisch. Dieser Cheesecake ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch.

Zutaten:

• 200 g Graham-Cracker-Kekse
• 150 g Butter, geschmolzen
• 750 g Frischkäse
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Graham-Cracker-Kekse in einem Mixer zerkleinern.
2. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Mischung in eine Springform geben und festdrücken.
4. 375 g Frischkäse mit Zucker vermischen.
5. Eier nach und nach hinzufügen und gut vermischen.
6. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
7. Die restlichen 375 g Frischkäse hinzufügen und gut vermischen.
8. Die Mischung in die Springform auf die Krustenmischung geben.
9. Bei 160 Grad Celsius ca. 60-70 Minuten backen.
10. Den Cheesecake abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, einige dieser Resteessen auszuprobieren. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Lasst mich wissen, welches euer Favorit ist!