Heute teile ich mein Lieblingsrezept für eine köstliche Aioli Sauce, die ich oft als Dip oder als leckeren Brotaufstrich verwende. Die Zubereitung ist so einfach und dauert nur wenige Minuten, also lass uns loslegen!
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Eigelb
- 1/2 Teelöffel Dijon Senf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 120 ml Olivenöl
Zubereitung:
Zuerst schäle ich die Knoblauchzehen und schneide sie in kleine Stückchen. Dann gebe ich das Eigelb, den Dijon Senf, das Salz und den Zitronensaft in eine Schüssel und vermenge alles miteinander. Unter ständigem Rühren, gebe ich das Olivenöl langsam hinzu, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Jetzt kannst du die Aioli auf einem Teller servieren und sie mit deiner Lieblingsbeilage genießen. Ich finde, dass sie besonders gut zu gegrilltem Gemüse, gebackenen Kartoffeln oder einfach nur auf einem Stück Brot schmeckt. Natürlich kannst du sie auch als Dip für Nachos oder Tortilla Chips verwenden.
Weitere Aioli Rezepte:
Hier sind einige weitere Aioli Rezepte, die du ausprobieren solltest:
Gnocchi mit Antipastisalat
Dieses Rezept ist eine tolle Option, wenn du nach einer herzhaften Mahlzeit suchst. Zuerst kochst du die Gnocchi nach Anleitung und bereitest dann den Antipastisalat zu. Dazu verwendest du verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Tomaten und Oliven und schneidest sie in kleine Stückchen. Dazu gibst du noch eine Prise Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl und vermischst alles miteinander. Jetzt brauchst du nur noch eine Portion Aioli auf deine Gnocchi geben und den Antipastisalat als Beilage dazu servieren.
Aioli Wrap
Für dieses Rezept benötigst du Wraps, gebratenes Hähnchenfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln und natürlich eine Portion Aioli. Am besten erwärmst du die Wraps kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle und füllst sie dann mit den Zutaten. Zum Schluss gibst du noch eine großzügige Portion Aioli auf den Wrap und rollst ihn zusammen. Fertig ist ein leckeres und schnelles Mittagessen!
Fazit:
Es gibt so viele Möglichkeiten, Aioli zu verwenden und zu genießen. Versuche es auf verschiedenen Gerichten und finde deine Lieblingskombination. Das Beste daran ist, dass es so einfach zuzubereiten ist und immer eine tolle Ergänzung zu deinem Essen ist.
