Ich liebe Amerikaner! Diese kleinen Gebäckstücke sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittags-Kaffee oder Tee. Und das Beste daran? Sie sind super einfach und schnell zuzubereiten. Hier ist mein Amerikaner Rezept für dich:
Zutaten:
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 500 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 125 ml Milch
Zubereitung:
- Die Margarine, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur Margarine-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Zum Schluss die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 12 Minuten backen.
- Zum Servieren auf einem Gitter auskühlen lassen.
Und voila, deine Amerikaner sind fertig! Ich empfehle, sie mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Häubchen Zuckerguss zu servieren.
Meine Lieblingsvariationen:
Hast du Lust auf ein paar Abwechslung? Hier sind ein paar meiner Lieblingsvarianten:
Schoko-Amerikaner
Füge einfach eine halbe Tasse Kakao zum Teig hinzu und stecke in jeden Teigball ein paar Schokostückchen, bevor du sie auf das Backblech gibst.
### Zitronen-Amerikaner
Füge 2 EL Zitronensaft und die geriebene Schale einer Zitrone zum Teig hinzu. Mische alles gut und gib es auf das Backblech. Nach dem Backen beträufle sie mit einem Zitronenguss.
### Streusel-Amerikaner
Streue einfach eine Handvoll Streusel über jeden Teigball, bevor du sie auf das Backblech gibst. Voila, extra-knusprige Amerikaner.
Probier diese Varianten aus oder kreiere deine eigenen! Mit Amerikanern ist alles machbar.
