Grüß euch meine wunderbaren Leute! Wenn ihr wie ich seid und das Leben voll und ganz genießt, dann wisst ihr, dass man nie zu viele Süßigkeiten haben kann. Deshalb habe ich heute ein Rezept für euch, das euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird - Mini-Amerikaner! Diese kleinen Leckereien sind perfekt zum Mitnehmen oder einfach nur zum Naschen zu jeder Tageszeit. Also, schnallt euch an und lasst uns loslegen!
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 125 ml Milch
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Zuerst heizt ihr den Ofen auf 180°C vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Jetzt könnt ihr die Butter in einem Topf schmelzen und nach dem Schmelzen zur Seite stellen.
3. Danach gebt ihr Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel und vermischt alles miteinander.
4. In einer separaten Schüssel verquirlt ihr die Eier, Milch und den Vanille-Extrakt und gebt anschließend die geschmolzene Butter hinzu.
5. Die flüssigen Zutaten könnt ihr dann langsam in die Schüssel mit der trockenen Mischung gießen und dabei gut rühren, bis ihr einen glatten Teig habt.
6. Jetzt geht es ans Ausstechen! Ihr könnt einen Löffel nehmen, um den Teig auf das Backblech zu geben, und dann mit den Fingern zu den Mini-Amerikanern formen. Oder ihr nehmt eine Ausstechform zur Hilfe, um schöne runde Teiglinge zu formen. Stellt sicher, dass ihr genug Platz zwischen den Mini-Amerikanern lasst, da sie noch aufgehen werden.
7. Jetzt kommen die Mini-Amerikaner für etwa 15 Minuten in den Ofen. Ich empfehle euch, sie regelmäßig zu überprüfen, damit sie nicht verbrennen!
8. Zuletzt könnt ihr die Mini-Amerikaner mit Puderzucker bestreuen, bevor ihr sie verspeist. Und voilà - ihr habt eure eigenen, hausgemachten Mini-Amerikaner!
Und falls ihr noch nicht genug habt, habe ich hier ein paar weitere Rezepte für euch, die ihr unbedingt ausprobieren solltet:
Süße Amerikaner:
1. Bereitet zunächst die Basis wie oben beschrieben zu.
2. Gebt dann 1 EL Kakao und 1 TL Zimt zur trockenen Mischung hinzu und mischt alles gut durch.
3. Fügt anschließend 50 g gehackte Schokolade oder Schokostückchen zum Teig hinzu.
4. Formt die Mini-Amerikaner und backt sie wie oben beschrieben.
5. Nach dem Backen könnt ihr sie mit einem Schokoladenguss oder einem Zuckerguss dekorieren.
Amerikaner mit Beerenfrüchten:
1. Erstellt die Basis wie oben beschrieben.
2. Verwendet anstelle von Milch 125 ml Joghurt und fügt 100 g frische Beerenfrüchte, wie z.B. Blaubeeren oder Himbeeren, zum Teig hinzu.
3. Formt die Mini-Amerikaner und backt sie wie oben beschrieben.
4. Serviert sie mit zusätzlichen Beerenfrüchten und einer Schlagsahne oder einer Beerenfruchtsoße.
Ich hoffe, dass euch diese süßen Leckereien genauso gut schmecken wie mir! Denkt daran, man kann nie zu viele Süßigkeiten haben - besonders wenn sie so einfach zuzubereiten sind wie diese Mini-Amerikaner. Lasst es euch schmecken!
