Heute präsentieren wir Ihnen unser Mini Amerikaner Rezept, welches perfekt für eine kleine Genusspause am Nachmittag oder als süßer Snack für zwischendurch geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese Leckereien selbst herstellen und sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen lassen.
Amerikaner - Ein Klassiker
Der Klassiker unter den Gebäcken ist bereits seit vielen Jahrzehnten in deutschen Bäckereien und Konditoreien zu finden. Der amerikanische Rührkuchen besticht durch seine fluffige Konsistenz und den leicht süßen Geschmack. Dazu kommt die beliebte Kombination aus Schokolade und Zuckerguss, die jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Zutaten für 20 Mini Amerikaner
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier (Größe M)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Milch
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Wasser
- Schokoladenglasur
Zubereitung
1. Zunächst die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren. Danach die Eier hinzufügen und weiterrühren.
2. Anschließend das Mehl und Backpulver vermengen und langsam unterrühren. Zum Schluss die Milch dazugeben und noch einmal kurz durchrühren.
3. Den Teig anschließend in häufchenförmigen Teigklecksen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180 °C Umluft für etwa 15 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit den Puderzucker mit einem Esslöffel Wasser anrühren. Hierfür den Puderzucker in eine Schüssel geben und das Wasser dazugeben. Mit einem Handrührgerät so lange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
5. Die Amerikaner aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Danach den Puderzuckerguss auf die Kekse streichen und mit Schokoladenglasur verzieren.
Lust auf mehr?
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Amerikaner (Rezept mit Bild) von carrymaus1983
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 2 Ei(er) (M)
- 125 ml Milch
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, portionieren und bei 180°C Umluft ca. 15 Minuten backen.
Amerikaner (Rezept mit Bild) von manu0807
- 3 Ei(er)
- 160 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 2 Tasse(n) Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Tasse(n) Milch
- 200 g Puderzucker
- 100 g Schokolade (Vollmilchschokolade)
Die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Die Eigelbe, Salz und Vanillinzucker unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf den Teig sieben und darunter rühren. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca.15 Minuten backen. Puderzucker und wenig Wasser glatt rühren und die Amerikaner damit bepinseln. Schokolade schmelzen und darüber träufeln.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren unserer amerikanischen Klassiker!
