Heute teile ich ein leckeres Rezept für Mini-Amerikaner mit euch. Diese kleinen Köstlichkeiten sind super einfach zuzubereiten und perfekt für eine Kaffeepause oder als kleines Mitbringsel. Hier ist, wie man sie macht:
Zutaten:
- 150g weiche Butter
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier (Größe M)
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Mit einem Esslöffel Teighäufchen auf das Backblech setzen und etwas flachdrücken.
5. Die Mini-Amerikaner im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
7. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Diese Mini-Amerikaner sind einfach unglaublich lecker und perfekt für eine Kaffeepause oder als kleines Mitbringsel. Der Teig ist schön saftig und zart und der Puderzucker sorgt für den gewissen Süßigkeiten-Kick. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt!
