Was gibt es Schöneres, als einen sonnigen Nachmittag mit einem leckeren Gebäck in der Hand zu verbringen? Ich habe hier das perfekte Rezept für dich: Amerikaner! Diese fluffigen Kuchen sind schnell gemacht und schmecken einfach unglaublich gut.
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Zunächst solltest du den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Dann rührst du die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig. Nun gibst du nach und nach die Eier hinzu und rührst alles gut durch.
In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Diese trockenen Zutaten gibst du dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung und verrührst alles zu einem glatten Teig.
Jetzt formst du aus dem Teig kleine Fladen und legst diese mit ausreichend Abstand auf ein Backblech, das du mit Backpapier ausgelegt hast. Die Amerikaner kommen nun für 10-15 Minuten in den heißen Ofen - die genaue Zeit hängt von deinem Ofen ab und sollte daher immer wieder überprüft werden.
Wenn sie fertig sind, lässt du sie zunächst etwas abkühlen, denn dann kannst du sie viel besser dekorieren - zum Beispiel mit Schokolade oder buntem Zuckerguss.
Mini-Amerikaner:
Wenn du es lieber etwas handlicher magst, solltest du unbedingt unsere Mini-Amerikaner ausprobieren:
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Zubereitung der Mini-Amerikaner ist eigentlich genauso wie bei den normalen Amerikanern - lediglich die Größe ist anders. Also einfach genauso vorgehen wie oben beschrieben und dann kleine Fladen formen. Achte darauf, dass du sie nicht zu dicht aneinander legst, damit sie beim Backen genug Platz haben.
Die Mini-Amerikaner sind übrigens auch perfekt für Partys oder Geburtstagsfeiern, denn sie lassen sich wunderbar auf einem Buffet platzieren und sind gerade für Kinderhände sehr praktisch.
Fazit:
Also, worauf wartest du noch? Probiere unsere Amerikaner-Rezepte aus und zaubere dir und deiner Familie eine süße Leckerei auf den Tisch. Guten Appetit!
Varianten:
Und wenn du jetzt Lust auf noch mehr Abwechslung bekommen hast, dann haben wir hier noch ein paar weitere Amerikaner-Rezepte für dich:
Amerikaner mit Schokostückchen:
Was gibt es Schöneres, als sich mit einem Schokoladen-Amerikaner den Tag zu versüßen? Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokostückchen
Zubereitung:
Wie bei den anderen Amerikaner-Rezepten auch, beginnst du damit, die weiche Butter und den Zucker cremig zu rühren. Dann gibst du nach und nach die Eier hinzu und verrührst alles gut.
In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Diese trockenen Zutaten gibst du dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung und verrührst alles zu einem glatten Teig. Zuletzt hebst du die Schokostückchen unter den Teig.
Aus dem Teig formst du dann kleine Fladen, die du auf ein Backblech legst. Etwa 10-15 Minuten müssen die Amerikaner bei 200 Grad backen - auch hier gilt: Immer wieder mal nachschauen, ob sie auch schön goldbraun geworden sind.
Und schon hast du sie: Die perfekten Amerikaner mit Schokostückchen. Am besten servierst du sie noch lauwarm - dann schmecken sie am allerbesten.
Amerikaner mit Nüssen:
Wenn du es gerne etwas nussiger magst, solltest du diese Variante der Amerikaner unbedingt mal ausprobieren:
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 450 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Zubereitung der Nuss-Amerikaner ist sehr ähnlich zu den anderen Rezepten - lediglich die Zutatenliste hat sich ein wenig verändert. Du beginnst wieder damit, die weiche Butter und den Zucker cremig zu rühren. Dann gibst du nach und nach die Eier hinzu und verrührst alles gut.
In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Backpulver und einer Prise Salz. Diese trockenen Zutaten gibst du dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung und verrührst alles zu einem glatten Teig.
Forme aus dem Teig dann wieder kleine Fladen und backe sie bei 200 Grad für 10-15 Minuten im Ofen. Wenn sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen.
Und schon hast du die leckeren Nuss-Amerikaner. Du kannst sie noch mit etwas Puderzucker bestäuben oder zusammen mit einer Kugel Eis servieren.
Fazit:
Ob mit Schokolade, Nüssen oder einfach ganz klassisch - Amerikaner sind immer eine tolle Idee für eine süße Auszeit. Also ran an die Rührschüssel und los geht’s. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Tipp:
Wenn du deine Amerikaner noch ein bisschen aufpeppen möchtest, dann probiere doch mal folgende Ideen aus:
- Belege die Amerikaner mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren
- Mische einen Esslöffel Zimt unter den Teig - das verleiht den Amerikanern eine besondere Note
- Stelle unterschiedliche Glasuren bereit und lasse deine Familie und Freunde selbst entscheiden, welche sie auf ihren Amerikanern haben möchten
Und jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Ausprobieren der Amerikaner-Rezepte!
Alternativ:
Du möchtest gerne noch weitere amerikanische Kuchen ausprobieren? Hier sind ein paar Ideen:
Cheesecake:
Der amerikanische Klassiker schlechthin: Ein cremiger Cheesecake. Hier geht’s zum Rezept:
- 200 g Butterkekse
- 120 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- 500 g Frischkäse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanille-Extrakt
Zuerst führst du die Butterkekse in einem Standmixer zu feinen Krümeln. In der Zwischenzeit schmilzt du die Butter in einem Topf und rührst sie dann unter die Keksbrösel. Das Ganze gibst du in eine Springform und drückst es gut fest. Danach kommt der Boden in den Kühlschrank.
In einer separaten Schüssel mischst du den Zucker, das Mehl und das Salz. Dann gibst du die Eier hinzu und verrührst alles gut. In einer anderen Schüssel verrührst du den Frischkäse, die Sahne und das Vanille-Extrakt. Diese beiden Mischungen gibst du jetzt zusammen und verrührst alles zu einer glatten Masse. Diese kommt dann auf den Keks-Boden in der Springform.
Den Backofen heizt du auf 160 Grad vor und bäckst den Cheesecake dort für etwa 1 Stunde. Anschließend lässt du ihn im Ofen auskühlen. Serviere ihn am besten mit einer leckeren Beere-Soße.
Brownies:
Brownies sind eine weitere amerikanische Süßigkeit, die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Zubereitung der Brownies ist denkbar einfach: Du schmilzt die Butter in einem Topf und rührst den Zucker und das Salz unter. Dann gibst du nacheinander die Eier hinzu und verrührst alles gut.
In einer separaten Schüssel mischst du das Mehl mit dem Kakaopulver. Diese trockenen Zutaten gibst du dann zur flüssigen Butter-Zucker-Mischung und verrührst alles gut zu einem glatten Teig.
Diesen Teig gibst du dann in eine gefettete Brownie-Form und backst das Ganze bei 180 Grad für ca. 20-25 Minuten. Fertig sind deine Brownies!
Jetzt brauchst du nur noch einen Kaffee oder Tee dazu und schon hast du ein tolles, amerikanisches Nachmittags-Snack. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Cupcakes:
Und zum Schluss haben wir hier noch ein Rezept für Cupcakes - auch ein echter amerikanischer Klassiker:
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Buttercreme (selbstgemacht oder aus dem Supermarkt)
- Bunte Streusel
Zubereitung:
Die Zubereitung der Cupcakes ist ähnlich wie bei den Amerikanern: Du rührst die weiche Butter und den Zucker cremig, gibst dann nacheinander die Eier hinzu und verrührst alles gut. In einer separaten Schüssel mischst du das Mehl mit dem Backpulver und gibst diese trockenen Zutaten dann abwechselnd mit etwas Milch zur Butter-Zucker-Mischung. Alles gut verrühren und danach den Teig in Muffinförmchen füllen.
Die Cupcakes kommen jetzt für etwa 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Wenn sie fertig gebacken sind, kannst du sie mit Buttercreme und bunten Streuseln dekorieren - fertig!
Ich hoffe, ich konnte dir ein paar tolle Ideen für amerikanische Süßigkeiten geben. Viel Spaß beim Nachbacken!
