Amerikaner sind ein traditionelles Gebäck aus Nordamerika, das auch in Deutschland sehr beliebt ist. Die runden, flachen Kekse haben eine weiche Textur und sind mit einer leckeren Glasur aus Schokolade oder Zitronen- bzw. Orangenaroma überzogen. Wir haben hier ein einfaches Rezept für Amerikaner, das garantiert jedem schmeckt.
Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200ml Milch
- Zitronen- oder Vanillearoma
- Puderzucker
- Schokoladenglasur
- Sprinkles oder Streusel, optional
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren.
Schritt 2:
Die Eier dazugeben und gut verrühren. Das Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Schritt 3:
Die Milch und das Aroma dazugeben und wieder gut verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Schritt 4:
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Amerikaner sollten dabei etwa 2 cm Abstand voneinander haben.
Schritt 5:
Die Amerikaner im vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 6:
Währenddessen den Puderzucker mit etwas Wasser vermischen, bis eine dicke Glasur entstanden ist. Die Amerikaner damit bestreichen und trocknen lassen.
Schritt 7:
Wer möchte, kann noch Schokoladenglasur über die Amerikaner geben und mit Streuseln oder Sprinkles verzieren.
Und fertig sind die leckeren Amerikaner! Perfekt als süßes Gebäck zum Kaffee oder Tee. Guten Appetit!
Weitere Amerikaner-Rezepte:
Amerikaner von Chefkoch.de
#### Zutaten:
- 500g Mehl
- 200g Butter
- 180g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 150ml Milch
Zubereitung:
Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 200°C ca. 12-15 Minuten backen.
Mini-Amerikaner von Essen und trinken
#### Zutaten:
- 175g Margarine
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 350g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50g Puderzucker
- etwas Wasser
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig in einen Spritzbeutel geben. Kleine Amerikaner auf ein Backblech spritzen und bei 200°C ca. 8-10 Minuten backen. Puderzucker mit Wasser vermischen und die Amerikaner damit benetzen. Mit Lebensmittelfarbe färben und trocknen lassen.
Amerikaner von My Rezepte
#### Zutaten:
- 500g Mehl
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 125ml Milch
- 1 EL Zitronensaft
- 250g Puderzucker
Zubereitung:
Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Milch und Zitronensaft zu einem glatten Teig verrühren. Kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Puderzucker mit Wasser vermischen und die Amerikaner damit bestreichen.
Amerikaner von kochbar.de
#### Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 4-5 EL Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und kleine Amerikaner daraus formen. Bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
Probieren Sie doch mal eines dieser Amerikaner-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack begeistern. Viel Spaß beim Backen und Naschen!
