Heute möchten wir Ihnen ein Rezept für selbst gemachte Mini Amerikaner vorstellen. Diese leckeren amerikanischen Kekse sind eine tolle Leckerei für den Kindergeburtstag oder eine Party. Sie sind leicht zu machen und werden mit Sicherheit bei Jung und Alt gleichermaßen gut ankommen.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
Zubereitung
1. Die Butter, der Zucker und der Vanillezucker werden mit einem elektrischen Handrührgerät schaumig gerührt. Anschließend werden die Eier hinzugefügt und alles zu einer glatten Masse vermischt.
2. In einer großen Schüssel wird das Mehl mit dem Backpulver vermengt. Diese Mischung wird abwechselnd mit der Milch zur Ei-Butter-Masse gegeben und alles zu einem glatten Teig verrührt.
3. Der Teig wird nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle geformt. Diese Rolle wird anschließend in gleichgroße Stücke geschnitten und zu kleinen ovalen Kugeln geformt.
4. Die Kugeln werden auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platziert und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20 Minuten goldbraun gebacken.
5. Zum Schluss können die Mini Amerikaner nach Belieben verziert werden, beispielsweise mit Zuckerguss oder Schokolade.
Wir hoffen, dass unser Rezept für selbst gemachte Mini Amerikaner Ihnen gefallen hat und Sie es bald ausprobieren werden!
Guten Appetit!