Hey Leute! Heute haben wir ein tolles Rezept für euch, das auch Kinder lieben werden. Mini-Amerikaner sind perfekt für Geburtstagsfeiern oder einfach als leckeres Fingerfood. Und das Beste daran ist, dass sie super einfach zu machen sind!
Zutaten:
- 125g weiche Butter
- 125g Zucker
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine verrühren, bis die Mischung hell und cremig wird.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker vermischen und ebenfalls zur Butter-Ei-Mischung geben. Kurz verrühren.
- Die Milch hinzufügen und nochmals gründlich verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei genügend Abstand zwischen den Amerikanern lassen, da diese noch auseinanderlaufen werden.
- Die Amerikaner ca. 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Mini-Amerikaner aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Die Mini-Amerikaner sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Wer möchte, kann noch Schokostreusel oder Zuckerguss hinzufügen. Auch beim Formen des Teigs kann man kreativ werden und beispielsweise Herz- oder Sternformen ausstechen.
Wir hoffen, dass ihr genauso begeistert seid von diesem Rezept wie wir. Lasst es euch schmecken!
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