Ananas-Streusel - Eine Süße Verführung

Heute möchte ich mit euch ein paar Rezepte teilen, die ich kürzlich gefunden habe und die mich wirklich begeistert haben. Sie sind alle einfach zuzubereiten und verwenden frische Zutaten, die entweder in Ihrem Garten oder in Ihrem örtlichen Supermarkt leicht zu finden sind. Ich hoffe, Sie haben genauso viel Freude daran wie ich!

Beeren-Pfannkuchen

Beeren-Pfannkuchen sind eine süße und verführerische Leckerei, die sowohl für Groß als auch für Klein geeignet sind. Sie können frische oder gefrorene Beeren verwenden und den Teig mit einer Prise Zimt oder Vanille abschmecken. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 1 Tasse Milch
• 4 EL Butter, geschmolzen
• 1 Tasse Beeren (z.B. Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und Milch und geschmolzene Butter unterrühren.
3. Dann die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten geben und schnell verrühren, bis alles gut vermischt ist (Klümpchen sind ok).
4. Die Beeren vorsichtig unterheben.
5. In einer Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen und Teelöffelweise Teig hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Mit Puderzucker bestreut und mit etwas Ahornsirup servieren.

Ananas-Dessert

Dieses Ananas-Dessert ist so einfach zuzubereiten, dass es fast schon peinlich ist. Es ist frisch, fruchtig und perfekt für den Sommer. Außerdem benötigen Sie nur wenige Zutaten und es ist in weniger als 10 Minuten fertig. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Ananas
• 1 Becher Quark
• 4 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 EL Saft einer Orange
• Gehackte Pistazien zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Quark mit dem Zucker, Vanillezucker und Orangensaft verrühren.
3. Dann die Ananasstücke auf vier Dessertschälchen verteilen und den Quark darübergeben.
4. Mit gehackten Pistazien bestreuen und sofort servieren.

Ananas-Streuselkuchen

Dieser Ananas-Streuselkuchen ist feucht, fruchtig und hat einen Hauch von Kokos, der ihm das gewisse Extra gibt. Er ist perfekt als Dessert oder als Nachmittagssnack geeignet und hält sich gut für ein paar Tage. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Dose Ananasstücke
• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Kokosraspel
• 150g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Mehl mit dem Zucker, Kokosraspel, Backpulver und Vanillezucker vermengen.
3. Dann die weiche Butter und die Eier dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
4. Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben.
5. Die Ananasstücke abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
6. Abschließend den Streusel darüber verteilen und den Kuchen ca. 45-50 Minuten backen.
7. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Ich hoffe, ich konnte Sie mit diesen Rezepten inspirieren und dass sie genauso gut bei Ihnen ankommen wie bei mir. Guten Appetit!