Apfelkuchen – Ein leckeres Rezept zum Niederknien

Wenn es um Kuchen geht, gibt es für uns nichts Besseres als Apfelkuchen. Der süße und zarte Geschmack von Äpfeln mischt sich perfekt mit dem knusprigen Geschmack von Kuchen. Heute wollen wir Ihnen unser Lieblingsrezept für Apfelkuchen vorstellen:

Dinkelvollkorn-Franzbrötchen

Zutaten:

• 300g Dinkel-Vollkornmehl
• 1/2 Hefewürfel
• 100ml lauwarme Milch
• 50g Zucker
• 80g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 25g gemahlene Mandeln
• 1 TL Zimt
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe und Milch in eine Schüssel geben und 10 Minuten lang kneten.
2. Zucker, Butter, Ei und Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten.
3. Mandeln und Zimt hinzufügen und nochmal 10 Minuten kneten.
4. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
5. Mit einem Messer in längliche Stücke schneiden und einrollen.
6. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 Minuten backen.
7. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Schneller Apfelkuchen

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150ml Öl
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Das Mehl und Backpulver hinzufügen und gut durchrühren.
4. Öl und Zimt unterrühren.
5. Die Apfelstücke unterheben.
6. Den Teig in eine Springform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und servieren.

Omas Apfelkuchen mit Streusel

Zutaten:

• 400g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200g Butter
• 150g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1,5 kg Äpfel
• Zimt
• 100g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

1. Mehl, Vanillezucker, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
2. 1/3 des Teigs beiseitestellen für die Streusel.
3. Den Rest des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
4. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Äpfel in die Form geben und Zimt darüberstreuen.
6. Haselnüsse über die Äpfel streuen.
7. Den restlichen Teig in kleine Streusel teilen und auf dem Kuchen verteilen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
9. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und servieren.

Apfelkuchen mit Walnüssen und Schmand

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 125g Butter
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel
• 100g Walnüsse
• 150g Schmand
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) in eine Schüssel geben und gut durchmengen.
2. Butter in Stückchen schneiden und dazugeben. Ei hinzufügen und verkneten.
3. Den Teig in einer Springform verteilen.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Walnüsse hacken.
5. Äpfel und Walnüsse auf den Teig geben.
6. Das Schmand und Vanillezucker miteinander vermengen und über den Apfelstückchen verteilen.
7. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
8. Auskühlen lassen und servieren.

Wir hoffen, dass Sie unser Rezept für Apfelkuchen ausprobieren und genießen werden. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt für eine Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag eignet.