Oh, ich liebe Apfelkuchen! Insbesondere dieser versunkene Apfelkuchen mit Eierlikör sieht so lecker aus. Lass mich dir zeigen, wie man ihn macht!
Zutaten:
- 125g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eier
- 125g Mehl
- 50g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 75ml Eierlikör
- 3 Äpfel
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Butter, Zucker und Vanillinzucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
3. Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und unter die Butter-Zucker-Ei Masse rühren.
5. Den Eierlikör ebenfalls unterrühren.
6. Zwei Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den dritten Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelstücke in den Teig einrühren und den Teig in die Springform geben.
8. Die Apfelscheiben auf den Teig legen und leicht andrücken.
9. Den Kuchen für etwa 45 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist und nicht mehr wabbelig in der Mitte.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Du hast Lust auf einen anderer Apfelkuchen? Probier doch mal diesen Apfelkuchen mit Rahmguss aus.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 4 Äpfel
- 200ml Sahne
- 2 Eier
- 75g Zucker
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
3. Zucker, Butter und Ei mit dem Handmixer cremig schlagen.
4. Mehl-Backpulver-Mischung unterrühren.
5. Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
6. Sahne, Eier und Zucker verquirlen und über die Äpfel gießen.
7. Den Kuchen für etwa 45 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist und nicht mehr wabbelig in der Mitte.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Auf der Suche nach einem Kuchen für eine größere Gruppe? Dann ist dieser Apfel-Schmand-Kuchen auf einem Blech genau das Richtige!
Zutaten:
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1,5kg Äpfel
- 500g Schmand
- 150g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100g Mandelblättchen
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, Eier und Vanillinzucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und unter die Butter-Zucker-Ei Masse rühren.
4. Den Teig auf das Backblech streichen.
5. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
6. Schmand, Zucker und Zimt vermischen und über den Äpfeln verteilen.
7. Mit Mandelblättchen bestreuen.
8. Den Kuchen für etwa 45-50 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist und nicht mehr wabbelig in der Mitte.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Ich hoffe, du probierst eines dieser Rezepte aus und genießt den leckeren Apfelkuchen!
