Mmmh! Heute haben wir ein tolles Apfelmus-Rezept für euch. Bei uns in der Familie lieben wir Apfelmus, aber wir kaufen es nicht gerne im Laden. Warum? Na ganz einfach: Im Laden hat es meistens viel zu viel Zucker, das ist nicht gut für uns. Aber wir haben jetzt ein tolles Rezept für euch, mit dem ihr das Apfelmus selber machen könnt. Und das schmeckt soooo viel besser und ist gesünder für uns. Los geht’s!
Apfelmus-Rezept
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Äpfel
- 50 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Als erstes die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Apfelstücke hinzugeben
- Die Zimtstange, geriebene Muskatnuss und das Mark der Vanilleschote ebenfalls dazugeben und alles für ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
- Wenn die Äpfel schön weich sind, alles vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis ein cremiges Mus entsteht.
Jetzt habt ihr ein super leckeres und gesundes Apfelmus ganz einfach selbst gemacht. Aber das war noch nicht alles, wir haben noch ein tolles Rezept für einen saftigen Apfel-Krümel-Kuchen mit Zimtbutter und Streusel für euch. Der passt perfekt zu einer Tasse Tee am Nachmittag oder als Nachtisch für ein besonderes Essen mit Freunden. Mmmh, könnt ihr den Teig schon riechen? Wir auch! Also los geht’s!
Apfel-Krümel-Kuchen-Rezept
Zutaten für 12 Stücke:
- 4 Äpfel (ca. 700 g)
- 150 g weiche Butter plus etwas für die Form
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Gr. M)
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 50 g gehobelte Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Als erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Dann die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät cremig rühren.
- Eier und Zucker nach und nach unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren.
- Jetzt die Äpfel und gehobelten Mandeln unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen bis der Kuchen schön goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen aus der Form lösen.
- Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und mit den Liebsten genießen!
Wir hoffen, dass euch unsere Apfelrezepte gefallen haben und wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken und Nachkochen. Guten Appetit!
