Heute möchten wir Ihnen eine leckere französische Apfeltarte präsentieren, die einfach zuzubereiten ist und garantiert jeden Gaumen erfreut. Diese Tarte wird Sie mit einem knusprigen Teig und einem saftigen, süßen Apfelkern überraschen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diese köstliche Speise zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 500g Mehl
- 350g Butter
- 100g Zucker
- Prise Salz
- 4-5 Äpfel
- 50g Mandelblättchen
- 1 Ei
- 2 EL Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
Zuerst werden wir den Teig herstellen:
- Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken, in welche die kalte Butter, Zucker und Salz geben wird.
- Mit den Händen am Rand der Mulde das Mehl mit der Butter, Zucker und Salz zu einer krümeligen Masse verreiben.
- Nun Ei hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verkneten.
- In Folie wickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nachdem der Teig für 2 Stunden im Kühlschrank geruht hat, werden wir die Tarte zusammenstellen:
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Rand etwas überstehen lassen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Dann auf dem Teig verteilen.
- Mandelblättchen auf den Äpfeln verteilen.
- Ei trennen und Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen. Den Rand der Tarte damit bestreichen.
- Für 35-40 Minuten goldbraun backen.
- In einem Topf Aprikosenmarmelade mit einem EL Wasser erhitzen und die Tarte damit bestreichen.
Und fertig ist unsere herrliche französische Apfeltarte. Bon appétit!
Bilder:
