Appetitliche Muffin-Rezepte

Ich habe heute ein super einfaches und leckeres Muffin-Rezept gefunden, das auch noch glutenfrei ist, also perfekt für alle, die auf ihre Gesundheit achten wollen! Hier ist das Rezept:

Muffins Grundrezept

Zutaten:

• 150g glutenfreies Mehl
• 50g gemahlene Mandeln
• 50g Kokosblütenzucker
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 120 ml Milch
• 60 ml Öl
• 1 TL Vanille-Extrakt

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Kokosblütenzucker, das Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel.
3. In einer weiteren Schüssel vermische das Ei, die Milch, das Öl und den Vanille-Extrakt.
4. Gib die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermische alles miteinander.
5. Fette 6 Muffinförmchen ein und fülle sie mit dem Teig.
6. Backe die Muffins für 20-25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Das war’s auch schon! Du kannst die Muffins mit deinen Lieblingstoppings genießen - ich empfehle frische Beeren oder eine Kugel Eis auf der Oberseite!

Weitere Muffin-Rezepte:

Grundrezept für Muffins

Wenn du ein einfaches Muffin-Grundrezept suchst, das du auf deine persönlichen Vorlieben und Bedürfnisse abstimmen kannst, ist dieses hier perfekt für dich! Du kannst zum Beispiel Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder Früchte hinzufügen, um deinen Muffins einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 240 ml Milch
• 80 ml Pflanzenöl

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker in einer Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel vermische das Ei, die Milch und das Pflanzenöl.
4. Mische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis alles gerade vermengt ist (nicht zu viel rühren).
5. Füge Schokoladenstückchen, Nüsse oder Früchte hinzu, falls gewünscht.
6. Spüle ein Muffinblech mit Wasser aus und verteile den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen. Achte darauf, dass das Blech nicht mehr als 3/4 voll ist.
7. Backe die Muffins etwa 20-25 Minuten, bis ungefährdlich in der Mitte sind.

Du hast jetzt das Grundrezept! Probiere verschiedene Zutaten aus, um deinen idealen Muffin zu kreieren.

Cherry05’s Muffins Grundrezept

Hast du jemals den perfekten Muffin gesucht, der weich, saftig und aromatisch ist? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Die Kombination aus Mehl, Eiern und Milch gibt diesen Muffins eine perfekte Konsistenz, während der Zucker und das Vanillearoma sie so lecker machen.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 2 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 125g Zucker
• 1 Ei
• 250ml Milch
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 80ml Pflanzenöl

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker in einer Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel vermische das Ei, die Milch, das Vanille-Extrakt und das Pflanzenöl.
4. Mische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis alles gerade vermengt ist (nicht zu viel rühren).
5. Spüle ein Muffinblech mit Wasser aus und verteile den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen. Achte darauf, dass das Blech nicht mehr als 3/4 voll ist.
6. Backe die Muffins etwa 20-25 Minuten, bis ungefährdlich in der Mitte sind.

Diese Muffins sind besonders gut, wenn man sie noch warm genießt. Serviere sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für eine wunderbare Pause im Alltag.

Die Besten Muffin Rezepte für Kinder

Muffins sind das perfekte Gebäck für Kinder, vor allem, wenn man sie mit bunten Streuseln, Smarties oder anderen Leckereien verziert. Hier ist ein einfaches Rezept, das man gemeinsam mit Kindern zubereiten kann.

Zutaten:

• 150g Mehl
• 2 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 75g Zucker
• 1 Ei
• 125ml Milch
• 75ml Pflanzenöl
• Bunte Streusel oder Smarties (optional)

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker in einer Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel vermische das Ei, die Milch und das Pflanzenöl.
4. Mische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis alles gerade vermengt ist (nicht zu viel rühren).
5. Gib bunte Streusel oder Smarties hinzu, falls gewünscht.
6. Spüle ein Muffinblech mit Wasser aus und verteile den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen. Achte darauf, dass das Blech nicht mehr als 3/4 voll ist.
7. Backe die Muffins etwa 20-25 Minuten, bis ungefährdlich in der Mitte sind.

Das war’s auch schon! Die bunten Streusel machen diese Muffins zu einem echten Party-Highlight für Kinder.

Kürbis-Muffins

Herbstzeit ist Kürbiszeit - und was gibt es Schöneres, als mit Kürbis-Muffins in Stimmung zu kommen? Diese Muffins sind würzig und weich zugleich und perfekt für jeden, der Kürbis liebt.

Zutaten:

• 180g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Ingwer
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei
• 200g Kürbispüree (aus einer Dose oder selbstgemacht)
• 120 ml Öl
• 80g brauner Zucker
• 50g weißer Zucker
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 120g Puderzucker
• 1 EL Milch

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, das Backpulver, den Zimt, den Ingwer und das Salz in einer Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel vermische das Ei, das Kürbispüree, das Öl, den braunen Zucker, den weißen Zucker und das Vanille-Extrakt, bis alles gut vermengt ist.
4. Mische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis alles gerade vermengt ist (nicht zu viel rühren).
5. Fette ein Muffinblech ein und verteile den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen.
6. Backe die Muffins etwa 25 Minuten, bis ungefährdlich in der Mitte sind.
7. Während die Muffins abkühlen, mische den Puderzucker und die Milch, um das Zuckerguss zu machen.
8. Verteile den Zuckerguss auf den Muffins, wenn sie abgekühlt sind.

Diese Kürbis-Muffins sind genauso lecker wie ein Stück Kürbiskuchen! Perfekt für die Herbstsaison oder als süßer Snack für Zwischendurch.

Muffin’s Rezept

Ein echtes Muffin-Star ist dieser leckere Schokoladen-Muffin! Das Schokoladen-Aroma macht ihn perfekt für jeden, der es süß mag - nicht umsonst gehört er zu den beliebtesten Muffin-Sorten überhaupt.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 50g Kakaopulver
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 2 Eier
• 200g Zucker
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 125ml Milch
• 125ml Pflanzenöl
• 125ml kochendes Wasser

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz in einer Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel vermische die Eier, den Zucker und das Vanille-Extrakt bis alles gut vermengt ist.
4. Gib die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre alles zusammen, bis alles gut vermengt ist.
5. Füge langsam die Milch und das Öl hinzu und rühre erneut, bis alles gut vermengt ist.
6. Gib das kochende Wasser hinzu und rühre erneut, bis alles gut vermengt ist.
7. Gieße den Teig in die Muffinförmchen (ungefähr 3/4 voll).
8. Backe die Muffins etwa 20 Minuten, bis sie ungefährdlich in der Mitte sind.

Diese Schokoladen-Muffins sind so lecker, dass du sie nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Dessert oder als kleines Geschenk servieren kannst!

Grundrezept für saftige Muffins

Wer auf der Suche nach dem perfekten Grundrezept für saftige und weiche Muffins ist, muss dieses ausprobieren! Die Kombination aus Mehl, Eiern, Milch und Öl gibt diesen Muffins die ideale Konsistenz, während der Zucker und das Vanillearoma sie so lecker machen.

Zutaten:

• 230g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 120g weißer Zucker
• 1 Ei
• 240ml Milch
• 80ml Pflanzenöl
• 2 TL Vanille-Extrakt

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mische das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz in einer Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel vermische den Zucker und das Ei bis alles gut vermengt ist.
4. Gib die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre alles zusammen, bis alles gut vermengt ist.
5. Füge langsam die Milch und das Öl hinzu und rühre erneut, bis alles gut vermengt ist.
6. Füge das Vanillearoma hinzu und rühre erneut, bis alles gut vermischt ist.
7. Gieße den Teig in die Muffinförmchen (ungefähr 3/4 voll).
8. Backe die Muffins etwa 20-25 Minuten, bis sie ungefähr