Aromatische Bolognese Rezepte

Bolognese ist ein italienischer Klassiker und ein leckeres Gericht, das jeder liebt. Hier ist eine Sammlung von einigen der besten Bolognese-Rezepte. Holen Sie sich Ihre Kochutensilien und bereiten Sie sich darauf vor, in die kulinarische Welt Italiens einzutauchen.

Aromatische Bolognese

Wenn Sie auf der Suche nach einer Bolognese sind, die in nur 30 Minuten fertig ist und trotzdem reich an Aroma und Geschmack ist, ist dieses Rezept das Richtige für Sie.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Thymian
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
5. Tomatenmark, geschälte Tomaten und Gewürze hinzufügen und umrühren.
6. Circa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgekocht ist.
7. Mit Nudeln servieren und genießen.

Einfache Linsen Bolognese

Eine vegetarische Option für alle, die auf Fleisch verzichten möchten oder müssen. Diese Linsen Bolognese ist schnell und einfach zuzubereiten.

### Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Thymian
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Linsen in kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Karotten hinzufügen und weiter anbraten bis sie weich sind.
6. Die Linsen hinzufügen und so lange anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
7. Tomatenmark, geschälte Tomaten und Gewürze hinzufügen und umrühren.
8. Das Ganze circa 20 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Nudeln servieren und genießen.

Klassische Bolognese

Das ist das klassische Bolognese-Rezept, das jeder kennt und das immer wieder gut schmeckt.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 Glas Rotwein
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Thymian
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
5. Tomatenmark hinzufügen und umrühren, bis es leicht gebräunt ist.
6. Den Rotwein hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen.
7. Die geschälten Tomaten und Gewürze hinzufügen und umrühren.
8. Circa 1 Stunde köcheln lassen.
9. Mit Nudeln servieren und genießen.

Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, Sie werden sicher viele positive Kommentare von Ihren Gästen bekommen. Guten Appetit!