Hallo liebe Freunde, ich hoffe, ihr habt alle eine wunderschöne Vorweihnachtszeit! Heute möchte ich mit euch ein paar leckere Plätzchen-Rezepte teilen, die ich kürzlich auf Chefkoch.de gefunden habe. Diese Aromatischen Dinkel-Plätzchen sind sehr einfach zuzubereiten und haben einen erstaunlichen Geschmack, der Ihr Herz erwärmen wird. Hier ist das Rezept:
Aromatische Dinkel-Plätzchen
Zutaten:
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 100 g gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Ei hinzufügen und weiter schlagen.
- Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Nelkenpulver hinzufügen und vermengen.
- Die gehackten Mandeln unterrühren.
- Dann aus dem Teig auf dem Backblech kleine Plätzchen formen und für etwa 10-12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Guten Appetit!
Das nächste Rezept ist ein absoluter Klassiker in der Weihnachtszeit und jeder wird es lieben! Diese Nussecken sind sehr knusprig und haben ein besonderes Aroma, das sie unvergesslich macht. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Hier ist es: Klassische Nussecken
Zutaten:
- 150 g Butter
- 65 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 200 g Walnüsse
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 4 EL Sahne
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Mehl hinzufügen und kurz durchmengen.
- Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken und mit Zucker, Butter und Sahne in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse karamellisiert.
- Die Nuss-Mischung auf die Quadrate des Teigs geben.
- Dann die Quadrate zu Dreiecken falten und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Fertig sind die Nussecken! Lasst sie euch schmecken.
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren. Genießt die Weihnachtszeit und vergesst nicht, auch anderen Freude zu bereiten! Eure Anna.
