Aromatische Rezepte für eine aromatische Bowl

Heute haben wir eine köstliche Sammlung an Rezepten für dich zusammengestellt, um deinen Gaumen zu verwöhnen. Beginnen wir mit einem Shawarma Bowl mit Blumenkohl und Kichererbsen.

Shawarma Bowl mit Blumenkohl und Kichererbsen

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Quinoa
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Tassen Spinat
• 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Blumenkohl, die Kichererbsen und die Zwiebel auf ein Backblech legen.
3. Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze dazu geben und gut vermischen.
4. Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und goldbraun ist.
5. In der Zwischenzeit den Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
6. Den Spinat auf einen Teller legen und den Quinoa darüberhäufen.
7. Das geröstete Gemüse darüberlegen und mit den Cherrytomaten garnieren.

Ein weiteres tolles Rezept, das wir heute mit dir teilen möchten, ist ein bunter Röstgemüse-Salat mit Frühlingsgefühl. Bunter Röstgemüse-Salat mit Frühlingsgefühl

Zutaten:

• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 4 Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 Tasse Kichererbsen
• 1 Tasse Rucola
• 1/2 Tasse Cherrytomaten, halbiert

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Das Gemüse auf ein Backblech legen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
3. Ca. 20 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun und weich ist.
4. Das geröstete Gemüse in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und Kichererbsen vermengen.
5. Rucola und Cherrytomaten hinzufügen und gut vermischen.

Probier auch mal diese aromatischen Reismuscheln (Midye Dolma). Aromatische Reismuscheln (Midye Dolma)

Zutaten:

• 20-25 gefrorene Muscheln
• 1 Tasse Reis
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 Tasse Petersilie, fein gehackt
• 1/2 Tasse Dill, fein gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Pinienkerne
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Die Muscheln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie sich öffnen. Die Dichtung entfernen und wegwerfen.
2. Den Reis in einem anderen Topf mit Salzwasser kochen, bis er weich ist.
3. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Petersilie, Dill, Pinienkerne, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Reis in die Pfanne geben und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Muscheln aus dem Topf nehmen und mit einem Löffel die leere Muschelhälfte entfernen.
7. Die Muschelhälften mit dem Reis füllen und auf einen Teller legen.

Für die Gyros-Liebhaber unter uns haben wir auch ein tolles Rezept für Gyros-Brötchen direkt aus dem Ofen. Gyros-Brötchen frisch aus dem Ofen

Zutaten:

• 500 g Tzatziki
• 250 g Gyrosfleisch
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 4 Brötchen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.
3. Das Gyrosfleisch auf dem Backblech verteilen und im Ofen etwa 10 Minuten backen.
4. Die Brötchen und das Gyrosfleisch aus dem Ofen nehmen und Tzatziki, Tomaten und Gurken darauf verteilen.

Zum Abschluss haben wir noch ein tolles Rezept für dich, das perfekt zum Basenfasten passt. Basenfasten-Salat

Zutaten:

• 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten
• 1 Bund Rucola
• 1 Avocado, in Stücke geschnitten
• 1 Tomate, in Stücke geschnitten
• 1/2 Gurke, in Stücke geschnitten
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben.
3. Gut vermischen und servieren.

Wir hoffen, dass dir unsere Rezeptideen gefallen haben und wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren. Bon Appétit!