Was gibt es Besseres als an einem regnerischen Tag ein dampfendes, zartes Rindergulasch zu genießen? Hier ist ein aromatisches Rindergulasch Rezept, das deine Geschmacksnerven verwöhnen wird.
Zutaten:
1 kg Rindfleisch (zum Schmoren)
2 Zwiebel, klein gehackt
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
5 Karotten, in Scheiben geschnitten
3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
500 ml Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
2 Lorbeerblätter
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und ein paar Minuten braten.
- Karotten und Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Rinderbrühe und Lorbeerblätter hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken und 2-3 Stunden langsam köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept bist, das du mit deiner Familie und Freunden teilen kannst, dann ist Stockbrot eine perfekte Wahl. Dieses Rezept ist ein Hit bei Jung und Alt und die Zubereitung macht genauso viel Spaß wie das Essen.
Zutaten:
500 g Mehl
100 g Butter
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
300 ml lauwarmes Wasser
150 g geriebener Parmesan
150 g Schinken, in kleine Würfel geschnitten
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Trockenhefe, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und in 8-10 Stücke schneiden.
- Jedes Stück flach drücken und mit Parmesan und Schinken belegen.
- Zu einer Kugel formen und auf ein Stöckchen aufspießen.
- Über einem Lagerfeuer oder auf einem Grill 10-15 Minuten langsam garen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Aromatisches Gemüse mit Parmesan-Kräuter-Mischung ist ein schnelles und einfaches Gericht, das man in kürzester Zeit zubereiten kann. Es ist ein großartiges Beilagen-Gericht oder als Hauptgericht für Vegetarier.
Zutaten:
300 g Gemüse deiner Wahl (Möhren, Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
50 g Parmesan
1 EL gehackter Thymian
1 EL gehackter Rosmarin
Zubereitung:
- Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Pfanne oder einem Wok das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin 1-2 Minuten anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es weich ist.
- Salzen und Pfeffern und auf einem Teller anrichten.
- Den Parmesan reiben und mit Thymian und Rosmarin vermischen.
- Die Mischung über das Gemüse streuen und servieren.
Und für alle Liebhaber von Kartoffeln haben wir ein köstliches Kartoffelgulasch, das wirklich einfach zuzubereiten ist und den täglichen Hunger stillt.
Zutaten:
6 große Kartoffeln, in Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, klein gehackt
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
2 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
2 Lorbeerblätter
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und für ein paar Minuten braten.
- Die Gemüsebrühe und Lorbeerblätter hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken und für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wir hoffen, dass diese Rezepte deinen tag verschönern und deine Kochkünste erweitern werden. Bon Appetit!
