Aromatisiertes Paella Rezept für ein unglaubliches Aroma

Hallo liebe Freunde,

Schoko Heidesand

Heute haben wir ein tolles Rezept für euch: Schoko Heidesand! Dieses ist eine besondere Variante des klassischen Weihnachtsgebäcks Heidesand. Hier ist die Zutatenliste:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei (M)
• 2 EL Backkakao
• Puderzucker (zum Bestäuben)

Und so geht’s:

1. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Backkakao verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
4. Den Teig in 1 cm dicke Scheiben schneiden und kleine Cookies daraus formen.
5. Die Cookies auf einem mit Backpapier belegten Blech für 12-15 Minuten backen.
6. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Probiert es doch mal aus! Der Schoko Heidesand schmeckt einfach himmlisch und ist eine tolle Abwechslung zu den klassischen Weihnachtsplätzchen.

Natürliches Knoblauch-Öl

Knoblauchliebhaber aufgepasst, hier haben wir etwas für euch! Unser mit Knoblauchextrakt aromatisiertes Olivenöl eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Soßen, Salaten oder zum Anbraten von Gemüse und Fleisch. Hier sind die Zutaten:

• 500 ml gutes Olivenöl
• 5 Knoblauchzehen

Und so geht’s:

1. Die Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einen Topf geben und langsam erhitzen.
3. Die Knoblauchstücke hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Das Knoblauchöl durch ein feines Sieb in eine Flasche abgießen und abkühlen lassen.
5. Das Öl ist nun einsatzbereit!

Das Knoblauchöl ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Der Knoblauch wirkt antibakteriell und kann das Immunsystem stärken. Also, probiert es gleich mal aus!

Meeresfrüchte-Paella

Und zum Schluss haben wir noch ein tolles spanisches Rezept für euch: eine Paella mit Meeresfrüchten! Hier sind die Zutatenliste:

• 400 g Paella-Reis
• 500 g Meeresfrüchte (z.B. Miesmuscheln und Garnelen)
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomatenstücke
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Safran
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin glasig dünsten.
3. Den Paella-Reis hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Die Tomatenstücke, die Gemüsebrühe, das Paprikapulver und den Safran hinzufügen und alles vermengen.
5. Die Meeresfrüchte auf den Reis legen und alles für etwa 20-25 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Meeresfrüchte-Paella ist ein tolles Gericht für die ganze Familie oder für Freunde. Es ist schnell zubereitet und ein absoluter Gaumenschmaus. Viel Spaß beim Nachkochen!

Baci di Dama

Zum Abschluss haben wir noch ein besonderes Rezept für alle Süßigkeitenliebhaber: Baci di Dama oder auch Damenküsse aus Italien. Hier sind die Zutatenliste:

• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Prise Salz
• 100 g Zartbitterschokolade

Und so geht’s:

1. Die gemahlenen Mandeln, das Mehl, den Zucker, die Butter und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.
2. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Die Kugeln im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten backen.
4. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
5. Die abgekühlten Kugeln jeweils mit etwas geschmolzener Schokolade bestreichen und zusammenkleben.
6. Die Baci di Dama kurz in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

Die Damenküsse sind nicht nur eine süße Leckerei, sondern auch ein tolles Geschenk oder Mitbringsel. Viel Spaß beim Nachbacken!

Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen haben und ihr sie bald ausprobiert. Lasst es euch schmecken!