Willkommen zum heutigen Beitrag, in dem wir Ihnen einige leckere Rezepte mit Aronia vorstellen werden. Aronia, auch bekannt als Apfelbeere, ist ein gesundes und schmackhaftes Superfood, das zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen hat. Eine großartige Art, in den Genuss der vielen Vorzüge von Aronia zu kommen, ist das Kochen von köstlichen Speisen und Getränken mit diesem nährstoffreichen Beerenobst.
Aronia-Schoko-Cookies
Beginnen wir mit einem Rezept für Aronia-Schoko-Cookies. Diese Kekse sind sowohl knusprig als auch saftig und bieten eine perfekte Kombination aus Schokolade und Aronia. Um diese Kekse herzustellen, benötigen Sie:
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- 50g Aronia-Beeren
- 100g dunkle Schokolade
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter und den Zucker verrühren, dann das Ei hinzufügen. Das Mehl mit dem Natron und einer Prise Salz vermischen, dann mit der Butter-Zucker-Ei-Mischung zu einem Teig verrühren. Die Aronia-Beeren und Schokolade grob hacken und unter den Teig mischen. Mit einem Eislöffel kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Guten Appetit!
Aronia-Marmelade
Als nächstes haben wir ein Rezept für Aronia-Marmelade. Diese süße und saure Marmelade ist perfekt für Toast, Pfannkuchen oder Joghurt. Hier ist, was Sie benötigen, um diese leckere Marmelade herzustellen:
- 1 kg Aronia-Beeren
- 800 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Die Aronia-Beeren waschen und in einem Topf mit dem Zucker vermischen. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen und ebenfalls hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Die fertige Marmelade in Gläser abfüllen und abkühlen lassen. Fertig!
Aronia-Apfel-Sirup
Wenn Sie auf der Suche nach einer erfrischenden und gesunden Alternative zu Limonade sind, sollten Sie unbedingt Aronia-Apfel-Sirup ausprobieren. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und bietet eine hervorragende Kombination aus süßen Äpfeln und sauren Aronia-Beeren. Hier sind die Zutaten:
- 1 kg Aronia-Beeren
- 1 Apfel
- 500 g Zucker
- 1 l Wasser
Die Aronia-Beeren und den Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Aronia-Beeren und den Apfel hinzufügen. Auf niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Alles durch ein Sieb passieren und den Saft auffangen. Den Saft in einen Topf geben, den Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann auf niedrige Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen. Den Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Fertig!
Aronia-Streuselkuchen
Zuletzt möchten wir Ihnen ein Rezept für einen leckeren Aronia-Streuselkuchen vorstellen. Dieser Kuchen ist weich und aromatisch und bietet einen kräftigen Geschmack von Aronia gemischt mit knusprigen Streuseln. Hier ist, was Sie für den Teig und die Streusel benötigen:
- 350 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Aronia-Beeren
- 50 g Zucker
- 80 g Mehl
- 60 g Butter
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig Mehl, Zucker, Ei, Butter, Backpulver und Salz zusammenkneten. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben und fest andrücken. Für die Streusel Zucker, Mehl und Butter zusammenknüllen, bis es krümelig wird. Die Aronia-Beeren über den Teig streuen, dann die Streusel darüber geben. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel knusprig und golden sind. Fertig!
Das waren einige köstliche Rezepte mit Aronia, die einfach und schnell zubereitet werden können. Wir hoffen, dass Ihnen diese leckeren Gerichte genauso gut gefallen haben wie uns. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!
