Arrabiata Rezept – für die italienische Küchezubereitung

Pasta all’Arrabiata - Die feurig-scharfe Nudelsauce aus Bella Italia ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Warum? Nun, weil sie nicht nur geschmacklich alle Geschmacksnerven trifft, sondern auch super schnell und einfach zuzubereiten ist. Hier haben wir für Sie die allerbesten Rezepte rund um die klassische Sauce all’Arrabiata zusammengestellt!

Pasta All’Arrabiata - Rezept 1

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und dennoch leckeren Pasta-Gericht sind, dann ist dieses klassische Rezept für Pasta all’Arrabiata perfekt für Sie.

### Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Dosen stückige Tomaten à 400 g
• Olivenöl
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig andünsten.
2. Chiliflocken, Oregano und Zucker hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Die stückigen Tomaten hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen.
6. Die Bissfeste Pasta mit der Soße vermengen und auf Teller verteilen.

Pasta All’Arrabiata - Rezept 2

Die Sauce Arrabiata ist mit ihrem unverwechselbaren Geschmack nicht zuletzt aufgrund der Gewürzmischung so beliebt. Mit diesem Rezept können Sie die Gewürzmischung ganz einfach selbst machen und ein original italienisches Geschmackserlebnis genießen.

### Gewürzmischung Arrabiata:

• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Knoblauch-Pulver
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• ½ TL Salz
• 1 Prise Zucker

Pasta All’Arrabiata:

Zutaten:

• 500 g Pennette
• 1 kleine Zwiebel
• 250 g passierte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Gewürzmischung Arrabiata
• Chiliflocken zum Abschmecken
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl glasig andünsten.
2. Die passierten Tomaten und die Gewürzmischung in den Topf geben und alles gut durchmischen.
3. Die Sauce ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie sämig ist.
4. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
5. Die Nudeln ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend abgießen.
6. Die Pennette mit der Arrabiata-Sauce vermengen und servieren.

Pasta all’Arrabiata - Rezept 3

Wenn Sie etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten, dann probieren Sie dieses Rezept für Penne all’Arrabiata.

### Zutaten:

• 500 g Penne
• 1 Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Dosen Tomaten à 400 g
• 6 getrocknete Tomaten
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• ½ TL Cayennepfeffer
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Die getrockneten Tomaten fein würfeln und beiseite stellen.
3. Die Dosen-Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblatt in einer Pfanne erhitzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
4. Getrocknete Tomaten, Oregano, Basilikum und Cayennepfeffer hinzufügen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Penne al dente kochen und anschließend abgießen.
7. Die Penne in die Sauce geben und alles gut vermengen.

Buon Appetito mit diesen schnellen und einfachen aber unglaublich leckeren Pasta-Rezepten all’Arrabiata. Guten Appetit!