Asiatisch-würziger Rosenkohl mit Sesam und Chilli

Gerösteter Rosenkohl mit Tahini-Soße

Ein köstliches und gesundes Gericht

Der Rosenkohl gehört zu den Kohlsorten und ist ein gesundes Wintergemüse. Bei diesem Rezept wird der Rosenkohl geröstet und mit einer leckeren Tahini-Soße serviert. Das Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen. Hier ist das einfache und schnelle Rezept.

Zutaten

• 500g Rosenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse Tahini
• 1/4 Tasse Wasser
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 1/2 TL Salz
• 1 EL Olivenöl

Anleitung

1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Den Rosenkohl waschen, putzen und in Hälften teilen.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Honig, den Balsamico-Essig, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer vermischen.
4. Den Rosenkohl in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Die Rosenkohlhälften auf einem Backblech ausbreiten und im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Währenddessen die Tahini-Soße zubereiten. Dazu die Tahini, das Wasser, den Zitronensaft, das Salz und das Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Soße sollte cremig und glatt sein.
7. Die gerösteten Rosenkohlhälften aus dem Ofen nehmen und mit der Tahini-Soße servieren.

Guten Appetit!

Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Gericht als Beilage oder als Hauptmahlzeit. Der geröstete Rosenkohl mit Tahini-Soße ist perfekt für alle, die nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, das gesund und lecker ist.

Karamellisierter Rosenkohl mit Honig & Balsamico, Gebratener Rosenkohl aus der Pfanne, Gerösteter Rosenkohl mit Knoblauch, Miso Sauce und Schwarzem Sesam und Beilage: Rosenkohl - Rezept mit Bild sind weitere großartige Rosenkohl-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.

Karamellisierter Rosenkohl mit Honig & Balsamico

Dieses Rezept für karamellisierten Rosenkohl ist einfach und lecker. Durch das Karamellisieren bekommt der Rosenkohl eine süße und knusprige Kruste, während er innen zart und saftig bleibt.

Zutaten

• 500g Rosenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Den Rosenkohl in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten.
4. Den Honig und den Balsamico-Essig hinzufügen und für weitere 5 Minuten karamellisieren lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Beilage: Rosenkohl

Dieses Rezept für Rosenkohl als Beilage ist einfach und schnell. Es ist eine großartige Möglichkeit, Rosenkohl zu servieren, wenn Sie keine Zeit für ein kompliziertes Rezept haben.

Zutaten

• 500g Rosenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Den Rosenkohl und den Knoblauch in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.