Auflauf Rezepte

Hallo Leute!

Brokkoli-Makkaroni-Auflauf

Ich habe hier ein Rezept für einen unglaublich leckeren Brokkoli-Makkaroni-Auflauf gefunden, das ich unbedingt mit euch teilen wollte. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause.

### Zutaten:

• 500g Makkaroni
• 1 Kopf Brokkoli
• 3 Knoblauchzehen
• 300g geriebener Käse
• 50g Butter
• 400ml Milch
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen.
3. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser 3-4 Minuten kochen.
4. Die Knoblauchzehen fein hacken und in der Butter leicht anbraten.
5. Das Mehl dazugeben und unter Rühren bräunen lassen.
6. Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einer dicken Soße aufkochen.
7. Den Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
8. Makkaroni, Brokkoli und die Käse-Soße in eine Auflaufform geben.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Für 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tortellini Auflauf

Es gibt wohl kaum einen Italiener, der Tortellini nicht liebt, oder? Dieser Tortellini Auflauf ist daher perfekt für alle, die Pasta-Fans sind.

### Zutaten:

• 500g Tortellini
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 500ml passierte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und im Olivenöl anbraten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es braun ist.
5. Die Tomaten und passierte Tomaten hinzugeben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Tortellini in eine Auflaufform geben.
8. Die Hackfleischsoße darübergeben.
9. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
10. Für 30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Broccoli-Nudel-Auflauf

Broccoli mal anders! Dieser Broccoli-Nudel-Auflauf ist gesund und lecker zugleich.

### Zutaten:

• 500g Nudeln
• 1 Kopf Broccoli
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
3. Den Broccoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser 3-4 Minuten kochen.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und im Olivenöl anbraten.
5. Die Tomaten hinzufügen und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Nudeln, Broccoli und Tomatensoße in eine Auflaufform geben.
8. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
9. Für 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nudel-Schinken-Auflauf

Dieser Nudel-Schinken-Auflauf ist genau das Richtige für alle, die es deftig mögen.

### Zutaten:

• 500g Nudeln
• 200g Schinken
• 1 Zwiebel
• 3 EL Mehl
• 400ml Milch
• 50g Butter
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel fein hacken und in der Butter anbraten.
5. Das Mehl dazugeben und unter Rühren bräunen lassen.
6. Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einer dicken Soße aufkochen.
7. Den Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
8. Die Nudeln, Schinken und Käse-Soße in eine Auflaufform geben.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Für 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Gyros-Champignons-Auflauf

Wer sagt, dass Gyros immer nur paniert serviert werden muss? Hier ist eine Alternative für alle, die es gerne überbacken mögen.

### Zutaten:

• 500g Gyros
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200g Schafskäse
• 200g Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Gyros in einer Pfanne anbraten.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden und zum Gyros geben.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und zum Fleisch geben.
5. Sahne, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
7. Den Schafskäse darüberbröseln.
8. Für 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

Blumenkohl und Kartoffeln machen diesen Auflauf zu einem echten Sattmacher. Perfekt für alle, die gerne mal vegetarisch essen.

### Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 6 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200g geriebener Käse
• 300ml Sahne
• 50g Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in Salzwasser 3-4 Minuten kochen.
3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in der Butter leicht anbraten.
5. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Blumenkohl und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
8. Die Sahne darübergießen und gut vermischen.
9. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
10. Für 30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Das waren meine 6 außergewöhnlichen Auflaufrezepte. Ich hoffe, dass ihr sie ausprobiert und genauso lecker findet wie ich!