Authentische Bratkartoffeln Rezepte

Heute möchten wir Ihnen eine unserer Lieblingsspeisen vorstellen: leckere Bratkartoffeln. Dabei handelt es sich um ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das in vielen Varianten zubereitet werden kann. Wir haben für Sie eine Auswahl unterschiedlicher Rezepte zusammengestellt, die Ihnen zeigen, wie vielfältig die Möglichkeiten sind.

Leckere Bratkartoffeln

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 100 g Speck
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel klein hacken und den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und Zwiebeln sowie Speck darin anbraten.
4. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bratkartoffeln mit Gemüse

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel, Paprika und Zucchini klein hacken.
3. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und Zwiebeln sowie Gemüse darin anbraten.
4. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Knusprige Bratkartoffel mit Tiroler Speck

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 250 g Tiroler Speck
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln klein hacken und den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und Zwiebeln sowie Speck darin anbraten.
4. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 25 - 30 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig braun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Käse-Bratkartoffeln

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 100 g Schinkenwürfel
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel klein hacken.
3. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken darin anbraten.
4. Unter ständigem Wenden ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Die Pfanne kurz zugedeckt halten, damit der Käse leicht schmilzt.
7. Servieren und genießen.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an Bratkartoffelrezepten gefallen hat und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!