Bagel Rezept ein absoluter FoodTrend

Bagels sind ein leckeres Gebäck, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet. Hier sind sechs verschiedene Rezepte für Bagels, die sicher jedem Geschmack gerecht werden.

Lachs-Bagel

Zutaten:

• 4 Bagels
• 100 g Frischkäse
• 100 g Räucherlachs
• 2-3 Tomaten
• 1/2 Zwiebel
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Bagels aufschneiden und toasten.
2. Frischkäse auf die Bagelhälften streichen.
3. Räucherlachs auf den Frischkäse legen.
4. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Lachs legen.
5. Zwiebel in feine Ringe schneiden und auf die Tomaten legen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten-Frischkäse-Bagel

Zutaten:

• 4 Bagels
• 100 g Frischkäse
• 2 Tomaten
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Bagels aufschneiden und toasten.
2. Frischkäse auf die Bagelhälften streichen.
3. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Frischkäse legen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Einfaches Bagel

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 280 ml lauwarmes Wasser
• 1 Eigelb
• Sesam- oder Mohnsamen

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Hefe, Zucker und Salz in die Mulde geben.
3. Wasser dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
4. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
5. Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
6. Den Daumen in die Mitte der Kugel drücken und das Loch erweitern, bis ein Bagel entsteht.
7. Bagels 10 Minuten gehen lassen.
8. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Bagels 1 Minute darin blanchieren.
9. Bagels mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
10. Eigelb verquirlen und Bagels damit bestreichen.
11. Mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen und im Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.

Veganer Bagel

Zutaten:

• 4 Bagels
• 200 g veganer Frischkäse
• Gurkenscheiben
• Paprikaschotenstreifen
• 1/2 Zwiebel
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Bagels aufschneiden und toasten.
2. Veganen Frischkäse auf die Bagelhälften streichen.
3. Gurkenscheiben und Paprikaschotenstreifen auflegen.
4. Zwiebel in feine Ringe schneiden und auf das Gemüse legen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Crunchy Bagel

Zutaten:

• 4 Bagels
• 100 g Frischkäse
• 4 EL Mandelmus
• 1/2 Salatgurke
• 2 Handvoll Maisflips
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Bagels aufschneiden und toasten.
2. Frischkäse und Mandelmus auf die Bagelhälften streichen.
3. Salatgurke in Scheiben schneiden und auflegen.
4. Maisflips darüber streuen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivenbagel

Zutaten:

• 4 Bagels
• 100 g Frischkäse
• 100 g Olive
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Tomate
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Bagels aufschneiden und toasten.
2. Frischkäse auf die Bagelhälften streichen.
3. Oliven in Ringe schneiden und auf den Frischkäse legen.
4. Rucola darauf verteilen.
5. Tomaten in Scheiben schneiden und auflegen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, einen Bagel zuzubereiten. Probieren Sie diese Rezepte aus und finden Sie Ihren Favoriten.