Baguette – ein einzigartiges Rezept

Baguette ist ein französisches Brot, das bekannt und geliebt ist auf der ganzen Welt. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige Baguette-Rezepte vor, die einfach und schnell sind, aber dennoch absolut lecker schmecken.

Französisches Baguette

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 Würfel Hefe
• 325 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

1. Zunächst das Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Den Hefewürfel in lauwarmem Wasser auflösen und anschließend zur Mehlmischung geben. Alles zu einem Teig verkneten und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
3. Den Teig anschließend kurz durchkneten und zu Baguette-Formen formen. Die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
4. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Baguettes etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Gefülltes Baguette

Zutaten

• 1 Baguette
• 100 g Frischkäse
• 5 Scheiben Kochschinken
• 1 Paprika
• 50 g Rucola
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Baguette längs halbieren und das Innere entfernen.
2. Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Kochschinken, die Paprika und den Rucola in kleine Stücke schneiden und alles zusammen mit dem Frischkäse vermischen.
4. Die Mischung gleichmäßig auf das Baguette verteilen.
5. Das gefüllte Baguette in den Ofen geben und bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Selbstgemachtes Baguette

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Würfel Hefe
• 320 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

1. Das Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben. Alles gut verkneten und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
3. Den Teig nochmals kneten und in 3-4 Teile teilen. Jeden Teig zu einer Baguette-Form rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Die Baguettes kurz gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 20-25 Minuten backen.

Wir hoffen, Ihnen gefallen unsere Baguette-Rezepte. Probieren Sie sie aus und genießen Sie das französische Flair in Ihrem Zuhause! Bon appétit!