Bananen-Mandel-Brot – ein himmlischer Genuss!

Oh mein Gott, habt ihr auch manchmal das Verlangen nach etwas Süßem, aber wisst nicht, was ihr backen sollt? Ich kenne das Gefühl nur zu gut und deshalb habe ich hier etwas ganz Besonderes für euch - Bananen-Mandel-Brot! Es ist einfach unglaublich lecker und dazu sogar noch gesund. Das Beste dabei ist, dass es super einfach zuzubereiten ist.

Himmlischer Genuss in jeder Scheibe

Das Bananen-Mandel-Brot sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch himmlisch. Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 3 EL veganer Joghurt
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Gemahlene Mandeln und Bananenscheiben zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und den Joghurt, das Kokosöl und die Vanille hinzufügen.
3. Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
4. Die Bananenmischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben, mit gemahlenen Mandeln bestreuen und mit Bananenscheiben dekorieren.
6. Ca. 40-45 Minuten im Ofen backen oder bis ein in die Mitte des Brotes gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Und schon ist euer Bananen-Mandel-Brot bereit, vernascht zu werden! Am besten schmeckt es, wenn ihr es warm mit einem Klecks veganer Sahne serviert. Glaubt mir, dieses Rezept ist ein absoluter Hit!

Hier sind noch mehr süße Leckereien für euch!

Wenn ihr Lust auf eine andere süße Versuchung habt, dann ist hier das Rezept für Bananen-Walnuss-Kekse:

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 150 g Mehl
• 50 g Haferflocken
• 50 g Zucker
• 1/2 TL Backpulver
• 75 g Walnüsse, gehackt
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Walnüssen, Zimt und Salz vermengen.
3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
4. Ca. 12-15 Minuten im Ofen backen oder bis die Kekse leicht gebräunt sind.
5. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Ich liebe süße Leckereien und deshalb kann ich euch noch viele weitere Rezepte empfehlen. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!

Was haltet ihr von diesem Rezept für Scones mit Banane und Mandeln?

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 60 ml Kokosmilch
• 4 EL Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 g Mehl
• 30 g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Kokosmilch, Kokosöl und Vanille vermengen.
3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Die Bananenmischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
6. Ca. 10-12 Minuten im Ofen backen oder bis die Scones goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Diese Scones sind einfach ein Traum. So saftig und aromatisch, ihr werdet sie lieben!

Ich liebe es, mich nach einem langen Tag zu entspannen und zu relaxen. Und was gibt es Schöneres als einen Sauna-Abend mit Freunden? Dazu passt perfekt diese Schokoladen-Tarte, die ich hier für euch habe:

Zutaten:

• 50 g Mandelmehl
• 50 g Hafermehl
• 50 g Kakaopulver
• 150 g Agavendicksaft
• 100 g Kokosöl
• 1 Prise Salz
• Beeren zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Tarteform mit Backpapier auslegen.
2. Mandelmehl, Hafermehl, Kakaopulver, Agavendicksaft, Kokosöl und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
4. Ca. 20-25 Minuten im Ofen backen oder bis die Tarte fest ist.
5. Aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
6. Mit Beeren dekorieren und servieren.

Ein Stück Schokoladen-Tarte und ein Sauna-Abend, was kann es Schöneres geben? Ich wünsche euch viel Entspannung und Genuss!

Ich bin ein großer Fan von Bananen-Mandel-Brot und deshalb möchte ich euch noch eine sommerliche Variante zum Ausprobieren geben:

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 3 EL veganer Joghurt
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 4 EL Himbeeren
• 4 EL Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und den Joghurt, das Kokosöl und die Vanille hinzufügen.
3. Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
4. Die Bananenmischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Himbeeren und Heidelbeeren unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Form geben.
7. Ca. 40-45 Minuten im Ofen backen oder bis ein in die Mitte des Brotes gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Das Bananen-Mandel-Brot ist nicht nur super lecker, sondern auch noch ein echter Hingucker mit den frischen Beeren. Probiert es unbedingt aus!

Ok, ich gebe zu, das letzte Rezept hat nichts mit Bananen-Mandel-Brot zu tun, aber ich konnte es einfach nicht lassen, es hier mit euch zu teilen. Es handelt sich um ein Rezept für glutenfreie Langos, die einfach unglaublich lecker sind. Perfekt für eure nächste Party!

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 150 g glutenfreies Mehl
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL gehackte Kräuter
• 100 g veganer Käse
• 150 g veganer Schmand

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.
3. Die Kartoffeln abgießen und zu einem glatten Teig pürieren.
4. Mehl, Salz, Olivenöl und Knoblauch dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und zu Fladen ausrollen.
6. In heißem Öl ausbacken, bis die Langos goldbraun sind.
7. Mit veganem Käse, veganem Schmand und Kräutern servieren.

Ich weiß, dass dieses Rezept etwas aufwändiger ist, aber glaubt mir, es lohnt sich auf jeden Fall. Probiert es aus und lasst euch von dem Geschmack begeistern!

Das war es schon mit meinen süßen Lieblingsrezepten. Ich hoffe, dass euch meine Empfehlungen gefallen haben und ihr euch gleich in die Küche stürzt, um diese Leckereien nachzubacken. Es gibt nichts Besseres als eine selbstgemachte Süßigkeit, oder?