Hallo meine lieben Backliebhaber! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch - eine Auswahl an Mohn-Gewächsen, die jeden Garten verschönern und euch inspirieren werden, leckere Gebäcke mit Mohn zu zaubern. Los geht’s!
Mohnige Geschenkideen für Backfans
Wer kennt das nicht - man sucht ein passendes Geschenk für einen lieben Menschen, der gerne backt, und weiß nicht so recht, was man schenken soll. Wie wäre es mit einem Geschenkpaket für Backliebhaber? Hier eine Idee:
### Zutaten:
- Muffinförmchen
- Muffin-Backmischung mit Mohn
- Mohnbackzutaten wie Mohnsamen und Mohnöl
- Backformen in Blumenform
Anleitung:
Fülle die Muffin-Backmischung in die Muffinförmchen und gebe etwas Mohnöl und Mohnsamen dazu. Backe die Muffins im Backofen nach Packungsanleitung. Für die Blumenformen nimmst du einfach dein Lieblings-Teigrezept und füllst die Formen damit aus. Backe auch diese im Backofen bei 180 Grad. Nach dem Backen die Muffins und Blumenformen auskühlen lassen und dann in dekorative Geschenktüten füllen. Voilà!
Kuchentasche “Sahnetorte”
Diese tolle Kuchentasche ist nicht nur ein praktisches Accessoire für Transport und Aufbewahrung von Torten, sondern sieht auch noch super süß aus. Die Tasche ist mit einer sahnigen Torte bedruckt, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 100 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
Anleitung:
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker auf höchster Stufe schaumig schlagen. Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben. Den Teig gleichmäßig auf ein Backblech verteilen und bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Setze nun die Mohn-Muffins (aus dem Geschenkpaket) auf den Kuchenquadraten auf und verziere sie mit einem Klecks Sahne. Fertig ist die Sahnetorte!
Himbeer Torte - Der absolute Himbeertraum
Himbeeren und Mohn sind eine unschlagbare Kombination und ergeben eine wahre Geschmacksexplosion. Mit diesem Rezept werdet ihr die Gäste auf eurem nächsten Kaffeeklatsch beeindrucken:
### Zutaten:
- 250 g Himbeeren
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Mohnsamen
Anleitung:
Die Butter geschmeidig rühren und den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und ein glattes Mehl-Backpulver-Gemisch unterheben. Zuletzt die gemahlenen Mandeln und Himbeeren unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Die Mascarpone mit den Mohnsamen und etwas Zucker vermischen und die Himbeer-Torte damit dekorieren. Fertig ist der absolute Himbeertraum!
Spekulatius-Kuchen
Zu guter Letzt habe ich noch ein Rezept für euch, das perfekt zur Weihnachtszeit passt - einen Spekulatius-Kuchen. Dieser Kuchen ist einfach zu backen und schmeckt einfach himmlisch.
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL Spekulatius-Gewürz
- 150 ml Milch
- 3 Eier
- 125 g Butter
Anleitung:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Spekulatius-Gewürz miteinander vermischen. Die Milch, die Eier und die Butter in einen Rührbecher geben und auf höchster Stufe zu einer glatten Masse mixen. Die Mehlmischung unter die Eimasse rühren und die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform geben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Fertig ist ein köstlicher Spekulatius-Kuchen für die Weihnachtszeit!
Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen tollen Mohn-Gewächsen und leckeren Mohn-Rezepten inspirieren. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Backen!
