Oh mein Gott! Ich habe nur gerade das beste Bananen-Nuss-Brotrezept aller Zeiten gefunden! Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt absolut himmlisch!
Bananen-Nuss-Brot
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 125g Mehl
- 1 Prise Salz
- 75g gemahlene Mandeln
- 75g gehackte Walnüsse
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel vermengen.
- Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut mischen.
- Die gemahlenen Mandeln und gehackten Walnüsse unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 60 Minuten backen.
Tipps:
Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig noch eine Prise Zimt hinzufügen, um dem Bananen-Nuss-Brot eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch Schokoladenstückchen eignen sich hervorragend als weitere Zutat.
Weitere Optionen:
Wenn Sie gerne experimentieren, gibt es viele Möglichkeiten, das Bananen-Nuss-Brot noch interessanter zu machen. Versuchen Sie doch mal diese Varianten:
- Ersetzen Sie die Walnüsse durch Pekannüsse.
- Fügen Sie dem Teig noch einen Esslöffel Ahornsirup hinzu.
- Geben Sie gehackte getrocknete Cranberries hinzu.
- Ersetzen Sie das Mehl durch Kokosnussmehl für eine glutenfreie Version.
Noch mehr Möglichkeiten:
Wie Sie sehen, gibt es unendlich viele Optionen, dieses Bananen-Nuss-Brot zu variieren. Probieren Sie doch mal eine dieser Ideen aus:
- Geben Sie statt Walnüssen und Mandeln eine Mischung aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen hinzu.
- Ersetzen Sie die Bananen durch zerdrücktes Kürbisfleisch für ein saisonales Brot.
- Fügen Sie Schokoladenstückchen und Marshmallows hinzu und verwandeln Sie das Bananen-Nuss-Brot in ein S’mores-Brot.
Fazit:
Egal, ob Sie das klassische Bananen-Nuss-Brot mögen oder gerne neue Varianten ausprobieren wollen, dieses Rezept ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Es ist einfach zuzubereiten, lecker und lässt sich hervorragend als Snack oder Frühstück genießen. Gehen Sie in die Küche und probieren Sie es aus!
