Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber ich liebe Bananen. Bananen in Kuchen, Bananen im Joghurt und Bananen pur – ich könnte sie den ganzen Tag essen. Wenn Ihr auch Bananenfans seid, dann habe ich heute ein tolles Rezept für Euch: Bananenbrot! Zutaten: - 3 reife Bananen - 150 g Mehl - 2 Eier - 80 g Zucker - 80 g Butter - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel Salz - Walnüsse (optional) Anleitung: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legt eine Backform mit Backpapier aus. 2. Schält die Bananen und zermatscht sie mit einer Gabel in einer Schüssel. 3. Gebt die Eier und den Zucker zu den Bananen und verrührt alles gut mit einem Handmixer. 4. Schmelzt die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd und gebt sie zu der Bananenmischung hinzu. Verrührt wieder alles gut. 5. In einer separaten Schüssel vermischt Ihr das Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz. 6. Gebt die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung hinzu und verrührt alles gut. 7. Fügt nun Walnüsse hinzu, wenn Ihr möchtet. 8. Gießt die Bananenbrotmischung in die Backform und schiebt sie in den Ofen. 9. Das Bananenbrot sollte 45-55 Minuten backen. Prüft mit einem Zahnstocher, ob es durchgebacken ist, bevor Ihr es herausnehmt. 10. Lasst das Bananenbrot abkühlen und serviert es mit einem leckeren Aufstrich wie Nutella oder Erdnussbutter. Ich kann Euch versprechen, Euer Zuhause wird nach diesem Bananenbrot duften und es wird auch noch fantastisch schmecken. Hier sind einige Bilder, die Euch die Zubereitungsschritte noch einmal zeigen:
Brot oder Kuchen?
Bananenbrot für den BBA
Rezept für Bananenbrot (ohne Zucker)
Pin auf Kuchen & Torten backen - die besten Rezepte
Bananenbrot
Bananenbrot – sugarheaven
Ich hoffe, Ihr werdet dieses Rezept ausprobieren und es genauso lieben wie ich. Genießt Euer Bananenbrot!
