Ich liebe Bananenbrot! Es ist ein perfektes Frühstück oder ein leckeres Dessert. Heute möchte ich ein Rezept für ein Bananenbrot mit Mandeln teilen, das ohne Zucker und Mehl auskommt.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Kokosraspeln
- 50 g gehackte Mandeln
- Optional: Dunkle Schokolade, grob gehackt
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Brotform ein.
- In einer Schüssel die Bananen pürieren. Eier und Vanille-Extrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Backpulver und Salz hinzufügen und untermischen.
- Gemahlene Mandeln, Kokosraspeln und gehackte Mandeln untermischen.
- Optional: Schokolade unterheben.
- Die Mischung in die Brotform geben und 45-50 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Ich liebe das Mandel-Aroma und die Süße der Bananen in diesem Brot. Der Verzicht auf Zucker und Mehl macht es zu einer gesünderen Option. Der Kokosgeschmack rundet das Ganze perfekt ab. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es auch viele Variationen zulässt. Sie können Schokolade oder andere Nüsse hinzufügen, um es Ihren Wünschen anzupassen.
Image-Rezept:
Bananenbrot mit Mandeln und Kokosraspeln ohne Zucker und Mehl
Das Bananenbrot enthält keine ungesunden Zutaten wie Zucker und Mehl. Stattdessen wird es mit Mandeln und Kokosraspeln zubereitet, was dem Brot eine nussige Note und Crunch verleiht.
Bananenbrot mit Mandeln von Bruzzeliese
Dieses Rezept für Bananenbrot mit Mandeln stammt von Bruzzeliese und ist ein absolutes Highlight. Es ist einfach zuzubereiten und dank der Mandeln und Bananen so unglaublich lecker.
Bananenbrot mit Mandeln und Schokolade
Diese Variante des Bananenbrots ist mit grob gehackter dunkler Schokolade verfeinert. Die Schokolade schmilzt im Ofen und gibt dem Bananenbrot einen unwiderstehlichen Geschmack.
Veganes Bananenbrot mit gemahlenen Mandeln als s\u00fc\u00dfe Nachspeise
Dieses Rezept für veganes Bananenbrot verwendet gemahlene Mandeln und Apfelmus als Ersatz für Eier. Es ist eine großartige Option für Veganer und alle anderen, die ihre Eierzufuhr reduzieren möchten.
Probieren Sie diese Bananenbrot-Rezepte aus und lassen Sie sich von der Nussigkeit und Süße verführen. Mit diesen gesunden Optionen können Sie das Bananenbrot jederzeit genießen.
