Bananenbrot mit Cranberry-Topping

Oh mein Gott, ihr müsst dieses Bananenbrot Rezept probieren! Ich habe es gerade entdeckt und es klingt einfach unglaublich lecker. Die Kombination aus den süßen Bananen und den saftigen Cranberries ist eine perfekte Geschmackskombination. Und das Beste daran ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist.

Bananenbrot mit Vanillegeschmack

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 Tasse Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 1 Tasse Cranberries

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zur Seite stellen.
3. Das Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und vermengen.
4. In einer anderen Schüssel die Butter, Vanilleextrakt und Zucker gut mischen.
5. Die Eier hinzufügen und die Mischung schlagen bis sie glatt ist.
6. Die Bananen hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Mehlmischung in die Bananenmischung einrühren bis alles gut vermischt ist.
8. Die Cranberries unterheben.
9. Eine Kastenform ausbuttern und den Teig hineingeben.
10. Im Ofen für 1 Stunde backen.
11. Bananenbrot abkühlen lassen und genießen.

Bananenbrot mit Lemon-Curd

Sieh nur diese leckere Kombination aus Bananenbrot und Lemon-Curd! Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren.

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 Tasse Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 1 Tasse Lemon-Curd

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zur Seite stellen.
3. Das Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und vermengen.
4. In einer anderen Schüssel die Butter, Vanilleextrakt und Zucker gut mischen.
5. Die Eier hinzufügen und die Mischung schlagen bis sie glatt ist.
6. Die Bananen hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Mehlmischung in die Bananenmischung einrühren bis alles gut vermischt ist.
8. Das Lemon-Curd unterheben.
9. Eine Kastenform ausbuttern und den Teig hineingeben.
10. Im Ofen für 1 Stunde backen.
11. Bananenbrot abkühlen lassen und mit Lemon-Curd servieren.

Eggless Bananenbrot

Wenn ihr ein Ei-Allergiker seid oder einfach kein Ei habt, dann ist dieses Eggless Bananenbrot Rezept perfekt für euch!

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 Tasse Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Milch

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zur Seite stellen.
3. Das Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und vermengen.
4. In einer anderen Schüssel die Butter, Vanilleextrakt und Zucker gut mischen.
5. Die Milch hinzufügen und die Mischung schlagen bis sie glatt ist.
6. Die Bananen hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Mehlmischung in die Bananenmischung einrühren bis alles gut vermischt ist.
8. Eine Kastenform ausbuttern und den Teig hineingeben.
9. Im Ofen für 1 Stunde backen.
10. Bananenbrot abkühlen lassen und genießen.

Das sind nur einige der vielen Möglichkeiten, Bananenbrot zu genießen. Ihr könnt es mit Nüssen, Schokolade oder anderen Früchten kombinieren. Habt ihr ein Lieblings-Bananenbrot Rezept? Lasst es mich wissen!