Bananenbrot mit frischem Apfel und Haselnüssen

Ein herzliches Willkommen an alle Backliebhaber! Ich habe heute ein unglaublich leckeres und gesundes Bananenbrotrezept für Sie vorbereitet, das mit saftigen Äpfeln und herrlichem Zimt zubereitet wird. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, und es ist die perfekte Wahl für gesunde Snacks und süße Leckereien. Also, lassen Sie uns direkt anfangen und das Rezept gemeinsam kreieren.

Bananenbrot mit Apfel

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 1 großer Apfel
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
2. In einer großen Schüssel die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zu den Bananen geben und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz miteinander vermischen.
5. Die Eier nacheinander in die Bananen-Apfel-Mischung einrühren.
6. Die Mehlmischung in die Bananen-Apfel-Mischung geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und für 50-60 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist und beim Einstechen in die Mitte des Brotes kein Teig mehr haften bleibt.
8. Das Bananenbrot vollständig abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen und serviert wird.

Bananenbrot mit Haselnüssen und Karamell

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 150 g Mehl
• 50 g gehackte Haselnüsse
• Karamellsirup zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
2. Die Bananen schälen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermengen.
4. In einer weiteren Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
5. Die Bananenmischung zu den Eiern geben und alles gut vermengen.
6. Die Mehlmischung und die gehackten Haselnüsse zur Bananenmischung geben und unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und für 50-60 Minuten backen.
8. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
9. Das Bananenbrot auf eine Servierplatte legen und mit Karamellsirup garnieren.

Veganes Schokobananenbrot mit Apfel und Walnüssen

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 1 großer Apfel
• 150 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz
• 70 ml Pflanzenöl
• 50 g gehackte Walnüsse

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
2. In einer großen Schüssel die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zu den Bananen geben und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Vanilleextrakt miteinander vermischen.
5. Das Pflanzenöl zur Bananen-Apfel-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
6. Die Mehlmischung in die Bananen-Apfel-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Die gehackten Walnüsse unter den Teig mischen.
8. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und für etwa 55 Minuten backen, bis das Bananenbrot durchgebacken ist.
9. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Ich hoffe, Ihnen hat das Bananenbrotrezept mit Apfel und den verschiedenen Variationen gefallen. Probieren Sie es zu Hause aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen gerne mit uns. Genießen Sie den leckeren Geschmack und die wertvollen Nährstoffe, die dieses Bananenbrotrezept zu bieten hat.