Heute möchten wir Ihnen ein köstliches und gesundes Rezept für Bananenbrot mit Haselnüssen und Karotten vorstellen. Diese Kombination ergibt eine einzigartige Geschmackskombination und fügt Ihrem Körper wertvolle Nährstoffe hinzu. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vegan und glutenfrei. Hier ist, wie es geht:
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 1 / 4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tasse Mandelmilch
- 3 Tassen Hafermehl (glutenfrei)
- 1/2 Tasse Haselnüsse, grob gehackt
- 1 Tasse Karotten, gerieben
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natronpulver
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Eine Brotbackform mit Kokosöl einfetten.
2. In einer großen Schüssel reife Bananen zerdrücken und mit Kokosöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Mandelmilch verrühren.
3. In einer anderen Schüssel Hafermehl, Haselnüsse, geriebene Karotten, Zimt, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Brotes gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Backform abkühlen. Entfernen Sie dann das Brot aus der Backform und lassen Sie es vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
Besonders köstlich schmeckt das Bananenbrot, wenn es noch warm serviert wird. Sie können es auch am nächsten Tag zum Frühstück essen oder als gesunden Snack für unterwegs mitnehmen. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen ist es eine gesunde Alternative zu anderen Snacks und bietet langanhaltende Energie. Genießen Sie dieses köstliche Bananenbrot mit Haselnüssen und Karotten!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und Sie es ausprobieren werden. Wenn Sie weitere gesunde und köstliche Rezepte suchen, schauen Sie sich gerne in unserer Rezeptdatenbank um.
