Liebe Back-Fans, heute habe ich ein tolles Rezept für euch, das eurem Gaumen eine wahre Freude bereiten wird: Bananenbrot mit Haselnüssen und Karamell. Die Kombination aus saftigem Bananenbrot, knackigen Haselnüssen und süßem Karamell ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste daran: Das Rezept ist auch noch laktosefrei! Zutaten: - 3 reife Bananen - 200 g Dinkelmehl - 100 g gemahlene Haselnüsse - 80 ml Rapsöl - 80 g Zucker - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 2 EL Karamellsoße - 2 EL Sojamilch Zubereitung: 1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel und gib das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver und das Salz hinzu. Vermische alles gut miteinander. 3. Gib nun das Rapsöl und den Zucker dazu und rühre alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. 4. Füge nun die Karamellsoße und die Sojamilch hinzu und rühre alles noch einmal gut durch. 5. Gieße den Teig in eine gefettete Kastenform und backe das Bananenbrot für etwa 45 Minuten. 6. Lasse das Bananenbrot abkühlen und serviere es dann mit einer Kugel Vanilleeis und einem Klecks Karamellsoße. Das Bananenbrot sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch grandios! Die Kombination aus der feinen Süße der Bananen und dem nussigen Geschmack der Haselnüsse ist einfach genial. Und die Karamellsoße gibt dem Ganzen noch den besonderen Kick. Eine einfache Zubereitung und laktosefreie Zutaten machen das Bananenbrot zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass. Ob beim gemeinsamen Kaffeetrinken mit Freunden, als Nachtisch nach einem leckeren Essen oder einfach zwischendurch - das Bananenbrot wird garantiert ein Hit bei allen sein. Probiert es doch einfach mal aus und lasst euch von diesem genialen Geschmackserlebnis überzeugen! Eure Back-Queen
