Bananenbrot mit knusprigem Topping

Ich habe das perfekte Bananenbrot-Rezept für alle, die gerne Backen und Bananen mögen! Mit diesem Rezept werden Sie ein saftiges und leckeres Bananenbrot zaubern, das alle begeistern wird.

Bananenbrot mit leckerem Topping

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 200g Zucker
• 2 Eier
• 150g Mehl
• 50g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100ml Öl
• Topping Ihrer Wahl (Nüsse, Schokoladenstückchen oder Haferflocken)

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel.
3. Geben Sie den Zucker, die Eier und das Öl hinzu und vermengen Sie alles gut.
4. In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz.
5. Fügen Sie nun die Mehlmischung zur Bananenmischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
6. Verstreichen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform.
7. Geben Sie nun das Topping Ihrer Wahl auf den Teig.
8. Backen Sie das Bananenbrot für 45-50 Minuten.
9. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Veganes Bananenbrot mit Haferflocken-Topping

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 150g Zucker
• 150ml Pflanzenöl
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100g vegane Schokolade (geraspelt)
• 50g Haferflocken

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel.
3. Mischen Sie den Zucker und das Öl mit den Bananen.
4. Geben Sie das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz hinzu und rühren Sie alles gut durch.
5. Fügen Sie die geraspelte Schokolade und die Haferflocken hinzu und rühren Sie alles nochmal durch.
6. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Kastenform.
7. Backen Sie das Bananenbrot für 45-50 Minuten.
8. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Bananenbrot mit Nuss-Schoko-Topping

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 125g Butter (weich)
• 180g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50g Haselnüsse (grob gehackt)
• 100g Schokolade (grob gehackt)

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel.
3. Fügen Sie den Zucker und die weiche Butter hinzu und vermischen Sie alles gut.
4. Geben Sie die Eier hinzu und schlagen Sie sie unter.
5. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
6. Geben Sie die Mehlmischung zur Bananenmischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
7. Mischen Sie die gehackten Haselnüsse und Schokolade unter den Teig.
8. Verstreichen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform.
9. Backen Sie das Bananenbrot für 45-50 Minuten.
10. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Probiere jetzt diese köstlichen Bananenbrot-Rezepte aus und lasse dich von dem leckeren Geschmack überzeugen! Es ist das perfekte Dessert oder Snack für jede Gelegenheit. Bon Appétit!