Für alle, die gerne backen und dabei nach neuen Rezepten suchen, haben wir heute etwas Köstliches: Bananenbrot mit Walnüssen und Schokolade! Wir haben sechs verschiedene Rezepte gefunden und möchten euch diese gerne präsentieren. Probieren Sie alle einmal aus und entscheiden Sie selbst, welches Ihnen am Besten schmeckt.
Schoko-Bananenbrot mit Walnüssen
Für dieses Rezept benötigen Sie: - 3 sehr reife Bananen
- 2 Eier (Größe M)
- 75g weiche Butter oder Margarine
- 150g brauner Zucker
- 200g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Walnüsse (gehackt)
- 50g Zartbitterschokolade (fein gehackt)
So wird’s gemacht: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen (160 Grad Umluft). 2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 3. Eier, Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 4. Mehl, Backpulver und Salz ebenfalls hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 5. Walnüsse und Schokolade unterheben. 6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und 50-60 Minuten backen. 7. Das Bananenbrot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit! Bananenbrot mit Chia und Walnüssen
Für dieses Rezept benötigen Sie: - 3 sehr reife Bananen
- 3 EL Chiasamen
- 1 EL Agavendicksaft
- 100g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60g Walnüsse (gehackt)
So wird’s gemacht: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen (160 Grad Umluft). 2. Chiasamen in 100ml warmem Wasser quellen lassen. 3. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 4. Agavendicksaft und gequollene Chiasamen hinzufügen und verrühren. 5. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Bananen-Chia-Masse rühren. 6. Walnüsse unterheben. 7. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und 50-60 Minuten backen. 8. Das Bananenbrot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit! Saftiges Vollkorn-Bananenbrot mit Walnüssen
Für dieses Rezept benötigen Sie: - 3 sehr reife Bananen
- 2 Eier (Größe M)
- 75g weiche Butter oder Margarine
- 150g Vollkornmehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Walnüsse (gehackt)
So wird’s gemacht: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen (160 Grad Umluft). 2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 3. Eier, Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 4. Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz ebenfalls hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 5. Walnüsse unterheben. 6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und 50-60 Minuten backen. 7. Das Bananenbrot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit! Bananenbrot mit Schokolade aus dem Brotbackautomaten
Für dieses Rezept benötigen Sie: - 3 sehr reife Bananen
- 2 Eier (Größe M)
- 200g Dinkelmehl (Type 630)
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50g Rohrzucker
- 75g weiche Butter
- 100g Zartbitterschokolade (fein gehackt)
- 3 EL Milch
So wird’s gemacht: 1. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 2. Eier hinzufügen und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 3. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Rohrzucker vermischen und unter die Bananen-Ei-Masse rühren. 4. Butter, Schokolade und Milch hinzufügen und gut unterrühren. 5. Den Teig in den Brotbackautomaten geben und das Bananenbrotprogramm starten (dauert ca. 2 Stunden). 6. Das Bananenbrot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit! Bananenbrot mit Walnüssen im Glas gebacken
Für dieses Rezept benötigen Sie: - 3 sehr reife Bananen
- 2 Eier (Größe M)
- 150g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Walnüsse (gehackt)
- 4 Einmachgläser (à 220 ml)
So wird’s gemacht: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen (160 Grad Umluft). 2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 3. Eier, Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 4. Mehl, Backpulver und Salz ebenfalls hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 5. Walnüsse unterheben. 6. Die Einmachgläser einfetten und den Teig gleichmäßig auf die Gläser aufteilen. 7. Die Gläser auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und für 25-30 Minuten backen. 8. Das Bananenbrot im Glas abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit! Bananenbrot mit Walnüssen und Chia-Samen
Für dieses Rezept benötigen Sie: - 3 sehr reife Bananen
- 2 Eier (Größe M)
- 75g weiche Butter oder Margarine
- 150g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Walnüsse (gehackt)
- 3 EL Chiasamen
So wird’s gemacht: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen (160 Grad Umluft). 2. Chiasamen in 100ml warmem Wasser quellen lassen. 3. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 4. Eier, Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 5. Mehl, Backpulver und Salz ebenfalls hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 6. Walnüsse und gequollene Chiasamen unterheben. 7. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und 50-60 Minuten backen. 8. Das Bananenbrot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit! Wir hoffen, dass Ihnen diese sechs Rezepte für Bananenbrot Inspiration und Freude bereiten werden. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
