Ein leckeres Bananenbrot mit einem Nuss-Schoko-Topping ist eine tolle Möglichkeit, um reife Bananen zu verwerten. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie dieses köstliche Gebäck zu Hause leicht zubereiten können.
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Butter
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50g gehackte Nüsse
- 50g Schokoladenstückchen
Zubereitung
1. Bananen zerdrücken und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann mit der Eiermischung vermengen.
4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Gehackte Nüsse und Schokoladenstückchen unterrühren.
6. Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig hineinfüllen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Kürbisbrot ist ein köstliches Gebäck, das herbstliche Akzente in Ihre Küche bringt. Die Verwendung von Kürbis im Teig bringt Feuchtigkeit und Aroma; das Crumble-Topping gibt dem Brot eine knusprige Textur und den perfekten Kontrast zum saftigen Inneren. Hier ist ein einfaches Rezept, um saftiges Kürbisbrot mit köstlichem Crumble-Topping zuzubereiten:
Zutaten
- 1 Tasse Kürbis (gekocht und püriert)
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Öl
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Ingwer
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Butter (weich)
- 1/2 Tasse Mehl
Zubereitung
1. Ofen vorheizen auf 180 Grad Celsius.
2. Eine Kastenform einfetten.
3. In einer Schüssel Kürbispüree, Eier, Öl und Zucker mischen.
4. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
7. In einer Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Butter und Mehl vermengen, bis grobe Krümel entstehen.
8. Die Krümel über den Teig streuen.
9. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Mit diesem einfachen Bananenbrotrezept und dem saftigen Kürbis-Crumble-Brot können Sie ein großes Stück hausgemachten Kuchens genießen oder es einfach mit Familie und Freunden teilen. Viel Spaß beim Backen!
