Bananenbrot mit köstlichem Schokoladen-Topping

Ich liebe es, zu backen und neue Rezepte auszuprobieren. Heute möchte ich euch mein neuestes Lieblingsrezept vorstellen - Schokoladen-Bananenbrot! Hier sind einige Bilder des fertigen Produkts:

Lecker & Saftig - Bananenbrot mit Nuss-Schoko-Topping

Das Rezept ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten. Hier sind die Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 120 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 100 g Schokoladenstückchen
• 50 g gehackte Walnüsse

Und so geht’s:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Brotform ein.
2. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken. Füge die weiche Butter und den Zucker hinzu und rühre gut um.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen, gefolgt von dem Vanilleextrakt. Alles gut umrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Die Trockenmischung zu der Bananenmischung geben und gut umrühren.
5. Die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse vorsichtig einrühren.
6. Die Mischung in die vorbereitete Brotform geben und gleichmäßig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Das Bananenbrot sollte in der Form vollständig abkühlen, bevor du es herausnimmst und in Scheiben schneidest. Du kannst es warm oder kalt servieren und es schmeckt fantastisch allein oder mit ein wenig Butter bestrichen.

Schokoladen-Bananenbrot - Super Saftig mit Jeder Menge Schokolade

Dieses Bananenbrot ist so unglaublich saftig und schokoladig, dass es schwer ist, sich vorzustellen, dass es tatsächlich auch noch gesund sein kann. Aber es ist wahr! Hier sind die Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 80 g Ahornsirup
• 50 g Kokosöl
• 80 g Hafermehl
• 30 g Mandelmehl
• 20 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50 g Schokoladenstückchen

Und so geht’s:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Brotform ein.
2. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken und mit dem Ahornsirup und Kokosöl vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
4. Die Mehlmischung zu der Bananenmischung geben und gut umrühren.
5. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
6. Die Schokoladenstückchen vorsichtig einrühren.
7. Die Mischung in die vorbereitete Brotform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Das Schokoladen-Bananenbrot ist ein fantastisches Rezept, wenn du auf der Suche nach einer gesünderen Variante des klassischen Bananenbrots bist, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen!

Veganes Schoko-Bananen-Brot: Das Beste Rezept

Für alle Veganer da draußen ist hier das ultimative vegane Schoko-Bananen-Brot-Rezept! Es ist genauso lecker und saftig wie das originale Rezept, aber ohne tierische Produkte. Hier sind die Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 3 EL Leinsamenmehl (gemahlene Leinsamen)
• 9 EL Wasser
• 60 ml Kokosöl, geschmolzen
• 80 g Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 50 g Kakaopulver
• 60 ml Mandelmilch
• 100 g vegane Schokolade, gehackt

Und so geht’s:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Brotform ein.
2. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken.
3. In einer separaten Schüssel das Leinsamenmehl und Wasser vermischen und 5 Minuten quellen lassen.
4. Füge das geschmolzene Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu.
5. Die Leinsamenmischung zu der Bananenmischung geben und gut umrühren.
6. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver vermischen. Langsam die Mehlmischung in die Bananenmischung geben und dabei die Mandelmilch hinzufügen. Alles gut umrühren.
7. Die gehackte vegane Schokolade vorsichtig einrühren.
8. Die Mischung in die vorbereitete Brotform geben und gleichmäßig verteilen.
9. Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Das vegane Schoko-Bananen-Brot ist ein absolutes Muss für alle Veganer da draußen, aber auch für alle, die einfach gerne neue Rezepte ausprobieren und sich an veganem Essen erfreuen!

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen Schokoladen-Bananen-Brot-Rezepten inspirieren und ihr werdet sie ausprobieren! Viel Spaß beim Backen!