Bananenbrot mit Marzipanstückchen und getrockneten Aprikosen

Oh mein Gott, ich habe das beste Bananenbrotrezept aller Zeiten gefunden! Ich dachte, ich müsste meine eigene Version kreieren, aber zum Glück habe ich dieses tolle Rezept gefunden, das das absolute beste Bananenbrot aller Zeiten verspricht. Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!

Bananenbrot trifft Käsekuchen - mit Joghurtswirl

Ich liebe Bananenbrot, und ich liebe Käsekuchen. Die Idee, die beiden zusammenzuführen, klingt einfach unglaublich. Aber das ist nicht alles, das Rezept enthält auch einen Joghurtswirl. Ich meine, wie köstlich klingt das?

Um dieses unglaubliche Bananenbrot zu machen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 180 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 125 g weiche Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 g Frischkäse
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 2 EL Joghurt

Und so geht’s:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eier, Butter, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Die zerdrückten Bananen in den Teig rühren.
5. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform geben.
6. Frischkäse, Ei, Zucker und Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Die Mischung auf den Teig in der Kastenform geben.
8. Den restlichen Teig auf die Käsekuchenmischung geben und mit einem Messer durchziehen, um den Joghurtswirl zu erzeugen.
9. Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist.

Das absolut beste Bananenbrot aller Zeiten: Schön saftig, extra zimtig

Okay, ich weiß, ich habe schon gesagt, dass ich das beste Bananenbrotrezept aller Zeiten gefunden habe. Aber dieses hier verspricht auch zimtig zu sein. Zimt und Bananen sind eine unserer liebsten Kombinationen. Also dachte ich, ich würde dieses Rezept auch ausprobieren.

Das Rezept enthält folgende Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 großes Ei, geschlagen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Zimt

Und so geht’s:

1. Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und Zucker, Ei und Vanille hinzufügen.
4. In eine andere Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
5. Die Mehlmischung in die Buttermischung geben und gut vermischen.
6. Bananen in den Teig rühren.
7. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
8. Etwa 45 Minuten backen.

Veganes Bananenbrot

Ich weiß, dass immer mehr Menschen heutzutage vegane oder vegetarische Optionen suchen. Und ich habe auch ein fantastisches Rezept für veganes Bananenbrot gefunden. Ich denke, dieses Rezept wird besonders nützlich sein, wenn ich veganen oder vegetarischen Freunden besuche und etwas leckeres zum Mitbringen brauche.

Das Rezept enthält folgende Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 1/3 Tasse Apfelmus
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• Eine Prise Salz
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 2 Tassen Mehl
• 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen oder Rosinen

Und so geht’s:

1. Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. In eine Schüssel Apfelmus, Pflanzenöl und braunen Zucker geben und gut vermischen.
4. In eine andere Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
5. Die Mehlmischung in die Buttermischung geben und gut vermischen.
6. Bananen und getrocknete Aprikosen oder Rosinen in den Teig rühren.
7. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
8. Etwa 50 Minuten backen.

Ich kann es kaum erwarten, all diese Rezepte auszuprobieren. Bananenbrot ist so lecker und vielseitig, die Möglichkeiten sind endlos!