Bananenbrot - das saftige Leckerli für jeden Anlass Heiß, dampfend und herrlich aromatisch - das ist das Bananenbrot. Ob zum Frühstück oder zum Nachmittagstee - dieses köstliche Gebäck ist vielseitig und in jeder Situation eine Freude für die Sinne. Wer also auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept für das ultimative Bananenbrot ist, braucht nicht mehr weiter zu suchen. Wir haben hier die besten und einfachsten Rezepte für dich zusammengestellt. Unser erstes Rezept kommt von Backen macht glücklich und ist definitiv das beste Bananenbrot-Rezept aller Zeiten. Es ist super saftig, voller Geschmack und einfach zu machen. Hier ist, was du brauchst: Zutaten: - 3 reife Bananen (ca. 300 g) - 200 g Mehl - 1 TL Backpulver - 1/2 TL Natron - 100 g weiche Butter - 150 g Zucker - 2 Eier - 1,5 TL Zimt - 1 Prise Salz - 1/2 TL Vanilleextrakt Zubereitung: 1. Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. 2. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel cremig rühren, bis sie leicht und fluffig sind. 3. Eier hinzufügen und alles gut verrühren. 4. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen und in die Schüssel mit der Bananenmischung sieben. 5. Zuletzt Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen. 6. Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C für 50-60 Minuten backen. 7. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen! Bei Kochen aus Liebe haben wir ein Bananenbrot-Rezept mit Schokolade und Nüssen gefunden, das definitiv ein Hit ist. Der Schokoladengeschmack und die knusprigen Nüsse verleihen dem Bananenbrot die perfekte Textur und den perfekten Geschmack. Zutaten: - 4 reife Bananen - 200 g Zucker - 2 Eier - 150 ml Öl - 250 g Mehl - 1 Pck. Vanillezucker - 1 Pck. Backpulver - 1 Prise Salz - 100 g Schokolade, gehackt - 100 g Nüsse, gehackt (z.B. Mandeln oder Walnüsse) Zubereitung: 1. Bananen mit einer Gabel zerdrücken. 2. Zucker, Eier und Öl in einer separaten Schüssel verrühren. 3. Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben. 4. Schokolade und Nüsse unterheben. 5. Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180° C etwa 60-70 Minuten backen. 6. Aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen. Wenn du auf der Suche nach einer veganen Bananenbrot-Alternative bist, dann ist das Rezept von Slowly Veggie genau das Richtige für dich. Mit einer Mischung aus Mandeln und Haferflocken ist dieses Bananenbrot nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei. Zutaten: - 2 reife Bananen - 100 g gemahlene Mandeln - 100 g Haferflocken - 50 g Kokosöl - 75 g Roh-Rohrzucker - 1 TL Backpulver - 1 EL Mandelmus - 1/2 TL Zimt - 1 Prise Salz - 1 EL Limettensaft - 100 ml Mandelmilch Zubereitung: 1. Bananen zerdrücken und mit Kokosöl und Zucker vermischen. 2. Mandelmus hinzufügen und erneut vermischen. 3. Mandeln, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles gut vermengen. 4. Limettensaft und Mandelmilch unterrühren. 5. Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C etwa 50-60 Minuten backen. 6. Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und genießen. Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes und nahrhaftes Gebäck. Es kann schnell und einfach gemacht werden und kann auch als Snack oder als schnelles Frühstück serviert werden. Probier es aus und lass dich von der Aromenvielfalt dieses saftigen Leckerlis verzaubern.
