Das Bananenbrot ist ein absoluter Klassiker und ein wahrer Genuss. Es gibt unzählige Varianten, die man ausprobieren kann und ich freue mich, heute meine Lieblingsrezepte mit dir zu teilen. Hier findest du sowohl saftige Bananenbrote als auch Schoko-Bananenbrote mit Nüssen und Rosinen. Für Abwechslung ist also gesorgt!
Saftiges Bananenbrot mit Haferflocken und Nüssen
Dieses saftige Bananenbrot mit Haferflocken und Nüssen ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 100 g Haferflocken
- 75 g gemahlene Mandeln
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
Und so wird’s gemacht:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Püriere die Bananen und verrühre sie mit den Eiern.
- Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Füge die Bananen-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles gut.
- Gib die Masse in eine gefettete Kastenform.
- Backe das Bananenbrot für ca. 45 Minuten.
- Lass das Bananenbrot abkühlen und genieße es.
Schoko-Bananenbrot mit Nüssen und Rosinen
Wenn du Schokolade liebst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
- 4 reife Bananen
- 3 Eier
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandelmehl
- 50 g Kokosmehl
- 50 g gehackte Walnüsse
- 50 g Rosinen
- 50 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
Und so wird’s gemacht:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Püriere die Bananen und verrühre sie mit den Eiern.
- Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Füge die Bananen-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles gut.
- Gib die gehackte Schokolade, Rosinen und Walnüsse hinzu und rühre diese unter.
- Gib die Masse in eine gefettete Kastenform.
- Backe das Bananenbrot für ca. 45 Minuten.
- Lass das Bananenbrot abkühlen und genieße es.
Und so einfach ist es, ein köstliches Bananenbrot zu backen. Ich hoffe, dir haben meine Lieblingsrezepte gefallen und du wirst sie ausprobieren. Lass es dir schmecken!
