Hallo ihr lieben Freunde der gesunden Küche!
Heute gibt es ein wahnsinnig leckeres Bananenbrot mit Mandeln und Kokosraspeln!
Ich habe für Euch dieses geniale Rezept gefunden und ich muss sagen, es war wirklich kinderleicht zu machen!
Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g Kokosraspel
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Zubereitung:
- Die Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Eier hinzufügen und mit dem Bananenpüree vermischen.
- Mit einem Löffel langsam die gemahlenen Mandeln hinzufügen, dann die Kokosraspel. Alles gut vermischen.
- Backpulver, Zimt, Vanilleextrakt und Salz einrühren und noch einmal gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Bei 175 Grad Celsius für ca. 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus der Form nehmen und geniessen!
Und hier das Rezept vom Gourmet zum Nachkochen:
Bananenbrot mit Mandeln und Kokosraspeln ohne Zucker und Mehl | Foodtempel
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Bananenbrot gesund, ohne Zucker und glutenfrei - Mrs Flury - gesund
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Bananenbrot mit Mandeln - Rezept mit Bild - kochbar.de
Bananenbrot mit Mandeln und Kokosraspeln ohne Zucker und Mehl
Bananenbrot mit Mandeln von Bruzzeliese | Chefkoch in 2020 | Bananen
Ich hoffe, Euch hat das Bananenbrot genauso gut geschmeckt wie mir und Ihr werdet es bald wieder backen!
Bis zum nächsten Mal,
Eure Foodtempel-Spaßvögel
