Bananenbrot mit Schokostückchen und karamellisierten Nüssen

Moin Leute, heute habe ich ein mega geiles Rezept für euch: Bananenbrot! Dazu habe ich mich von ein paar Bildern inspirieren lassen und muss sagen, ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren. Also lasst uns loslegen!

Saftiges Bananenbrot mit Nüssen

Das erste Bild, das mich umgehauen hat, zeigt ein super saftiges Bananenbrot mit Nüssen. Das muss ich probieren. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 3 Eier
• 1/2 Tasse (120 ml) Öl
• 1/2 Tasse (120 ml) Ahornsirup
• 1 1/2 Tassen (180 g) Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Tasse (75 g) Walnüsse

Und so wird es gemacht:

Zubereitung:

1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
2. Eier dazugeben und alles gut vermengen.
3. Öl und Ahornsirup hinzufügen und erneut gut vermischen.
4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
5. Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und gut vermengen.
6. Walnüsse in grobe Stücke hacken und unter den Teig mischen.
7. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 175 Grad Celsius für 50-60 Minuten backen.

Das Bananenbrot lässt sich hervorragend als Frühstück, Snack oder auch Dessert genießen. Ich bin auf jeden Fall begeistert!

Bananenbrot mit Schoko und Nüssen

Das zweite Bild zeigt ein Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen. Damit kann man mich sowieso immer locken. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 1/2 Tasse (120 ml) Öl
• 1/2 Tasse (120 ml) Ahornsirup
• 1 Tasse (125 g) Mehl
• 1/2 Tasse (50 g) gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Tasse (75 g) Schokoladenstücke

Und so wird es gemacht:

Zubereitung:

1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
2. Eier dazugeben und alles gut vermengen.
3. Öl und Ahornsirup hinzufügen und erneut gut vermischen.
4. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
5. Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und gut vermengen.
6. Schokoladenstücke unter den Teig mischen.
7. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für 50-60 Minuten backen.

Das Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen ist definitiv ein Highlight für alle Schoko-Liebhaber. Und wer sich gesundheitlich ein wenig besser fühlen möchte, der kann auf dunkle Schokolade zurückgreifen. Guten Appetit!

Schoko-Bananenbrot

Das letzte Bild zeigt ein veganes Bananenbrot, das sogar proviantfähig ist. Das klingt ja, als ob es perfekt für einen Ausflug wäre. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 1/2 Tasse (120 ml) Kokosöl
• 1/2 Tasse (120 ml) Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 1/3 Tassen (160 g) Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 1/4 Tasse (25 g) Kakaopulver

Und so wird es gemacht:

Zubereitung:

1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
2. Kokosöl in einem Topf schmelzen und zur Bananenmischung geben.
3. Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermengen.
5. Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und gut vermengen.
6. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für 50-60 Minuten backen.

Das Schoko-Bananenbrot ist nicht nur saftig und köstlich, sondern auch vegan und lässt sich hervorragend als Zwischenmahlzeit mit auf Wanderungen oder Ausflüge nehmen. Also, auf geht’s!

Ich hoffe, ich konnte euch ein paar tolle Inspirationen liefern. Bananenbrot ist auf jeden Fall ein super Essen und lässt sich zu vielen Gelegenheiten genießen. Also, auf geht’s in die Küche und ran an die Bananen!