Ich liebe Bananenbrot! Das perfekte Frühstück oder Dessert. Was ich besonders an diesem köstlichen und einfachen Rezept liebe, ist die Kombination von Bananen und Walnüssen. Es ist so saftig und nussig, dass es ein Genuss ist, es zu essen. Hier ist mein Geheimrezept, damit du zu Hause dein eigenes Bananenbrot mit Walnüssen zaubern kannst.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 60 ml Öl
- 125 g Walnüsse, gehackt
Zubereitung:
Zuerst sollten wir den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten. Als nächstes Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer dritten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann das Öl und die Bananen gut unterrühren. Zuletzt die Mehlmischung hinzufügen und alles gut vermengen. Zum Schluss noch die Walnüsse unterheben.
Nun den Teig in die gefettete Form geben und für etwa 50 Minuten in den Ofen stellen. Wenn das Bananenbrot fertig ist, sollte man es aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Ich liebe es, mein Bananenbrot mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen. Die Kombination von Bananen und Walnüssen ist einfach unschlagbar. Aber wie sieht es aus, wenn wir noch einen zusätzlichen Crunch hinzufügen?
Bananenbrot mit Chia und Walnüssen
Dieses Bananenbrot mit Chia und Walnüssen gibt diesem Klassiker ein Upgrade und verleiht ihm noch mehr Nährstoffe. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 150 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 50 g Chiasamen
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten. Dann Bananen in einer Schüssel zerdrücken und Eier hinzufügen. Anschließend Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt, Salz, Chiasamen und Walnüsse hinzugeben. Alles gut vermischen und in die gefettete Kastenform geben.
Das Bananenbrot für etwa 50 Minuten in den Ofen stellen und fertigbacken. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Dieses Bananenbrot ist super gesund und nahrhaft. Der Zimt gibt einen zusätzlichen Geschmack und die Chiasamen sorgen für extra Crunch. Probier es aus!
Schokoladen-Bananenbrot
Ich weiß nicht wer Schokolade erfunden hat, aber ich bin dieser Person dankbar. Schokolade macht jedes Bananenbrot noch besser. Hier ist ein super einfaches Rezept für ein Schokoladen-Bananenbrot:
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 180 g Mehl
- 120 g Zucker
- 30 g Kakao-Pulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Öl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/2 Tasse Schokolade, gehackt
Zubereitung:
Zuerst sollten wir wie immer den Ofen auf 180°C vorheizen. Dann Bananen in einer Schüssel zerdrücken. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao-Pulver, Natron, Backpulver und Salz vermischen. In einer dritten Schüssel das Ei schaumig schlagen und dann Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Anschließend die Bananen hinzufügen und alles vermengen. Zum Schluss noch die Mehl-Mischung, Walnüsse und Schokolade hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und etwa 50 Minuten im Ofen backen. Das Bananenbrot dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Es ist perfekt für jeden Schokoladen-Liebhaber!
Fazit
Das Bananenbrot ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Durch die Kombination von verschiedenen Zutaten wie Walnüssen, Schokolade oder Chiasamen kann man immer eine neue Variante des Rezepts kreieren. Probier es aus!
