Hallo liebe Leute, heute möchte ich mit euch ein köstliches Bananenbrot mit Mandeln und Schokolade teilen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und absolut lecker. Mit den folgenden Schritten könnt ihr eine herrliche Leckerei zaubern, die perfekt zum Frühstück oder zum Kaffee passt.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 100 g Mandeln
- 100 g Schokolade (egal ob Zartbitter oder Milch)
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Zuerst mahlt ihr die Mandeln in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer fein. Die Schokolade hackt ihr in kleine Stücke. Dann schält ihr die Bananen und zerdrückt sie mit einer Gabel in einer Schüssel. Danach fügt ihr die Eier und den Zucker hinzu und vermengt alles gründlich.
In einer anderen Schüssel vermischt ihr das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz. Die trockenen Zutaten fügt ihr dann langsam zu der Bananenmischung hinzu und vermengt alles gründlich miteinander.
Zum Schluss fügt ihr die gehackte Schokolade und die gemahlenen Mandeln hinzu und rührt alles nochmal gut durch.
Zubereitung:
Heizt den Ofen auf 175°C vor.
Fettet eine Kuchenform oder legt sie mit Backpapier aus. Füllt dann den Teig in die Form und lasst ihn im Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Um sicherzugehen, dass das Brot fertig ist, könnt ihr eine Stäbchenprobe machen. Hierbei stecht ihr ein Zahnstocher oder ein Stäbchen in das Brot und wenn es trocken wieder herauskommt, ist das Bananenbrot fertig.
Gebt dem Brot etwa 10 Minuten Zeit, sich in der Form abzukühlen, bevor ihr es auf ein Kuchengitter stellt und komplett auskühlen lasst. Nun könnt ihr das Bananenbrot in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!
Ich hoffe, dass euch dieses einfache und leckere Rezept gefallen hat. Probiert es doch mal aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat. Und wenn ihr noch weitere Tipps oder tolle Bananenbrot-Varianten habt, teilt sie gerne mit mir! Viele Grüße und bis zum nächsten Mal, Eure [Name]
