Bananenbrot mit zerlaufener Schokolade und karamellisierten Nüssen

Liebe Freunde und Freundinnen des Backens,

Bananenbrot mit Schokolade und Erdnussbutter

Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für ein wirklich leckeres Bananenbrot mit Schokolade und Erdnussbutter vorstellen. Dieses Brot eignet sich perfekt zum Frühstück oder auch als Snack zwischendurch. Es ist einfach zu machen und schmeckt einfach fantastisch!

### Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 100g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 100g Schokolade
• 100g Erdnussbutter

Zubereitung:

1. Zunächst die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und anschließend die zerdrückten Bananen hinzufügen.
3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Vanillezucker vermischen und zum Bananen-Ei-Mix hinzufügen.
4. Die Schokolade klein hacken und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und anschließend die Erdnussbutter auf dem Teig verteilen.
6. Das Bananenbrot bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten backen.

Und voilà, das leckere und fluffige Bananenbrot mit Schokolade und Erdnussbutter ist fertig!

Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade

Ein weiteres tolles Bananenbrot-Rezept, das ich euch nicht vorenthalten möchte, ist das Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade. Dieses Bananenbrot ist besonders saftig und dank der Nüsse und der Schokolade auch besonders lecker.

### Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 150g Zucker
• 200g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 50g Nüsse (zum Beispiel Walnüsse oder Haselnüsse)
• 50g Schokolade

Zubereitung:

1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die zerdrückten Bananen hinzufügen.
3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Vanillezucker vermischen und zum Bananen-Ei-Mix hinzufügen.
4. Die Nüsse und die Schokolade klein hacken und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen.

Fertig ist das saftige Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade!

Bananenbrot mit Bircher Müsli

Wer es gern etwas ausgefallener mag, für den ist das Bananenbrot mit Bircher Müsli die perfekte Wahl. Dieses Bananenbrot ist besonders nahrhaft und dank der Bircher Müsli Mischung auch besonders gesund.

### Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 150g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 100g Bircher Müsli

Zubereitung:

1. Zunächst die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und anschließend die zerdrückten Bananen hinzufügen.
3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Vanillezucker vermischen und zum Bananen-Ei-Mix hinzufügen.
4. Das Bircher Müsli hinzufügen und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten backen.

Das Bananenbrot mit Bircher Müsli ist fertig und schmeckt am besten mit etwas Frischkäse oder Quark.

Zuckerfreies Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen

Für diejenigen unter euch, die es gerne etwas zuckerfreier mögen, haben wir noch das perfekte Rezept für ein zuckerfreies Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen. Dieses Bananenbrot ist nicht nur gesünder als herkömmliche Varianten, sondern schmeckt auch einfach fantastisch!

### Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 60g Kokosblütenzucker
• 200g Mehl
• 50g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 50g Schokolade
• 50g Nüsse (zum Beispiel Walnüsse oder Haselnüsse)

Zubereitung:

1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier mit dem Kokosblütenzucker schaumig schlagen und die zerdrückten Bananen hinzufügen.
3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Vanillezucker vermischen und zum Bananen-Ei-Mix hinzufügen.
4. Die Schokolade klein hacken und zusammen mit den Nüssen unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten backen.

Das zuckerfreie Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen ist fertig und schmeckt wunderbar auch ohne den zusätzlichen Zucker.

Weihnachtliches Bananenbrot mit Zimt und Cashews

Zum Schluss möchten wir euch noch ein besonderes Highlight vorstellen: das weihnachtliche Bananenbrot mit Zimt und Cashews. Dieses Bananenbrot ist perfekt für die Weihnachtszeit und zaubert garantiert ein Lächeln auf das Gesicht eurer Liebsten.

### Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 150g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 50g Cashews

Zubereitung:

1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die zerdrückten Bananen hinzufügen.
3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Vanillezucker und Zimt vermischen und zum Bananen-Ei-Mix hinzufügen.
4. Die Cashews klein hacken und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten backen.

So schnell habt ihr ein weihnachtliches Bananenbrot gezaubert!

Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen und ihr einige davon selbst ausprobiert. Lasst es uns wissen und teilt eure Erfahrungen gerne mit uns!