Herzlich Willkommen und Hallo zusammen! Es ist Zeit für ein leckeres Bananenbrot, das euch den Gaumen verwöhnt und für gute Laune sorgt. Heute habe ich für euch einige großartige Rezepte zusammengestellt, die das Bananenbrot in verschiedenen Varianten präsentieren. Egal ob klassisch, ohne Zucker oder mit Nüssen und Buttermilch - für jeden Geschmack ist etwas dabei! Beginnen wir mit dem klassischen Bananenbrot. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt so gut! Hier die Zutaten: - 3 reife Bananen - 150g Zucker - 2 Eier - 100ml Öl - 200g Mehl - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Bananen pürieren. 2. Zucker und Eier schaumig schlagen. Das pürierte Bananenpüree und Öl hinzufügen und gründlich vermengen. 3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zu der Bananenmasse geben. Alles gut verrühren. 4. Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben und für 50-60 Minuten backen. Das perfekte Bananenbrot ist natürlich mit einer zusätzlichen Portion an Nüssen verfeinert! Hier ist das Rezept für unser Bananenbrot mit Nüssen und Buttermilch: Zutaten: - 4 reife Bananen - 200g Zucker - 3 Eier - 150ml Öl - 200g Mehl - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 100g gehackte Haselnüsse - 100ml Buttermilch Zubereitung: 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Bananen pürieren. 2. Zucker und Eier schaumig schlagen. Das pürierte Bananenpüree, Öl und Buttermilch hinzufügen und gründlich vermengen. 3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zu der Bananenmasse geben. Alles gut verrühren. 4. Gehackte Haselnüsse unterheben und die Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben. 5. Für 50-60 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Für diejenigen, die auf Zucker verzichten möchten, habe ich hier das perfekte Rezept für euch! Unser Bananenbrot ohne Zucker: Zutaten: - 3 reife Bananen - 2 Eier - 100g saure Sahne - 50ml Öl - 150g Dinkelmehl - 2 TL Backpulver - 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Bananen pürieren und in eine Schüssel geben. Eier, saure Sahne und Öl hinzufügen und gut verrühren. 2. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Bananenmasse geben. Alles gut vermengen. 3. Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben und für 50-60 Minuten backen. Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert und ihr habt jetzt Lust, selbst ein köstliches Bananenbrot zu zaubern. Viel Spaß beim Backen!
